107-07-17 酒糟薄殼青椒佐竹筍鼎邊銼。

酒糟薄殼青椒佐竹筍鼎邊銼。 竹筍盛產季是我每年最快樂的時候， 媽媽牙齒剛恢復，她也特別喜歡竹筍料理。季節對了，這種麻竹筍嫩嫩的非常好吃，我把它跟筍絲罐頭一起炒，加上白胡椒粉跟黑胡椒粉調味，就非常好吃。薄殼青椒則是跟香菇一起炒，簡單調味就好。

中筋麵粉和水之後，等水滾之後慢慢的在鍋子旁邊做成鼎邊銼。調味只要鹽巴再加一點雞蛋還有香油就可以了。要吃之前，把所有炒好的菜放上去就可以開動了。今天一樣陪媽媽吃全素.…^_^