酒糟青蔥蒜頭拌醬佐豬肉竹筍乾麵。爸爸跟我說颱風來竹筍可能倒光了，要有10多天時間的恢復期，才會有新的新鮮竹筍可以吃。所以他昨天又去買了一些回來。這幾次吃下來，大約有七成以上都有比較多的農藥反應，我特別交代媽媽不要讓我爸煮竹筍，請媽媽用我的方式，去外殼之後，煮熟洗淨一次，再換新的水煮熟一次，然後再泡冷水後，起來把水瀝乾再冷藏。
午餐媽媽煮了竹筍湯麵， 我請她幫我做酒糟蒜頭+酒糟青蔥拌醬。 我把壓扁冷凍的Costco低脂豬絞肉，不退冰直接用一碗水煮熟，因為這樣吃起來就會像一份軟軟的豬排一樣。加上新鮮的建成三角豆干，淋上拌醬就好吃了^_^
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