酒糟生菜洋蔥佐豬五花沙拉。 昨天po文生菜洋蔥之後， 幾個客戶來問我說吃起來味道怎麼樣，會不會辣，口感會不會老。 說實在，我也不知道。因為這是第一次採用新的種法。我們從10月15號開始， 使用固體的肥料包含酒糟，只有三次而已。在這個種植的5個月時間，每一週我都是用酒糟保水性技術，加上營養導入技術，採用液肥噴灑的方式， 照顧它了超過20次了。為了就是讓客戶享用到不同的營養吸收，低肥料態殘留的健康食材。今天下午，我突然間想起客戶的疑問，所以我馬上採收了一顆，晚餐做給家人吃。一整棵包含它的葉子跟葉梗全部都可以食用， 頭部的部分我用來做沙拉。我要形容一下他的美味“ 每個客戶都應該要訂一次來吃，你真的會被它的好風味給驚艷到”。 所以我決定提前在下週一，就開始提前配送給訂購的客戶朋友們 ..^_^
沒有留言:
張貼留言