107-03-06 酒糟青蔥炒豬排蓋飯。

酒糟青蔥炒豬排蓋飯。 這一季的酒糟青蔥，口碑非常的好， 回訂數量一直不停。我兩梯次的量已經快要賣光了， 一週前才長到可以移苗的大小，我明天一定要把最後的70% 都移苗成功，這樣子客戶到夏天前， 都會有穩定的青蔥可以吃。

這一次我把它用來跟豬排炒在一起，口感好之外，風味真的很甜香 。 豬排的部分先用鹽巴.素蠔油.白胡椒粉.糖.地瓜粉.麵粉，先混合10分鐘再炸 。青蔥炒過前段之後， 放進豬排拌炒，最後放上蔥葉炒一下就可以起鍋了..^_^