2018年1月31日 星期三

107-01-31 酒糟小刈菜炒低脂絞肉佐紅蘿蔔葉丸子蓋飯。

酒糟小刈菜炒低脂絞肉佐紅蘿蔔葉丸子蓋飯。惠好2區去年從過秋葵的區塊,今年我沒有翻耕,直接來試驗種植不同的蔬菜。後來我發現到,在那邊幾乎完全沒有病蟲害的,竟然是小刈菜。旁邊的惠好1區的對照組,目前生長一樣很好,但就是有點坑坑洞洞的。 

前天採收出貨,我自己留了一把,就是要來和Costco的低脂絞肉做風味測試。我調味鹽巴/黑胡椒粉/沙茶醬/糖/地瓜粉水, 我覺得風味非常的棒。今天晚上媽媽剛好也炸了酒糟蘿蔔葉丸子,吃了真開心..^_^ 

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