107-01-02 酒糟青蔥佐雙咖哩雞腿蓋飯。

酒糟青蔥佐雙咖哩雞腿蓋飯。 一直在思考如何讓酒糟青蔥達到更好的風味層級，經過數年的風雨變化觀察，以及新創農法的精進，我開始發現到，讓它自己擁有選擇的權利，它就能成為最好的蔬果食材。

這次做雙咖哩雞腿炒青蔥， 我發現到它切中段，然後起鍋前拌炒10秒就好了，香味就是這樣的適合， 鮮嫩程度也很好。這道菜非常的下飯，但配菜青蔥是第一個被吃完的，看來以後數量要再多放進去一倍..^_^