107-01-23 酒糟香菜佐酒糟白蘿蔔排骨湯。

酒糟香菜佐酒糟白蘿蔔排骨湯。上午送菜的時候穿著短褲和小外套，客戶問我不會冷嗎？我回說今天很像春天的溫度耶，工作起來好舒服。這兩天第一批的酒糟白蘿蔔全數分配出去了，我留了幾顆有點小裂傷的，就是打算今天晚上想來點，有著白白湯頭的排骨湯。我的煮法很快就熟了，這個蘿蔔真是好吃..^_^

材料： 酒糟白蘿蔔, 酒糟青蔥，生菜紅蘿蔔，酒糟香菜，排骨，油蔥酥。
調味：鹽巴，白胡椒粉，黑胡椒粉，黑醋少許。
做法：白蘿蔔盡量切薄一點，排骨一起放入鍋子。黑醋只要加一點點就好，主要是和排骨作用讓湯變得白濁。食材熟的時候， 加入一根酒糟青蔥切段，小火煮20分鐘即可。食用前再加入酒糟香菜提香就可以了。