104-09-12 酒糟香菜佐薑片焢肉蓋飯。

酒糟香菜佐薑片焢肉蓋飯。中午把拜拜過的二塊狎心豬肉退冰，爸爸看到我又要作焢肉，突然自行把肉切了起來。因為還是冷涷的，所以切的聲音很大聲。我以為是要幫我切的，原來是妹妹和弟弟要回宜蘭，想要親自下廚表現一下。薑片是爸爸自已種的，我看到端上桌特別試吃一下口感。再到樓上摘一點酒糟香氣來搭配，也順便泡了香菜水來喝。回鍋豬肉處理真得要有點技巧，不然瘦肉再煮很容易過柴..^_^!