104-08-17 酒糟青梗羅勒煎豬排蓋飯。

酒糟青梗羅勒煎豬排蓋飯。豬肉貴翻天，爸爸買了一些回來準備拜拜。目前中元節需求增加，另天氣不穩，導致豬的食慾不佳，加上小豬產量少，讓上個月開始豬肉就不停上漲。爸爸表示有一條狎心留給家裡，請我再拿去處理。我一直想吃豬排，就是有用錘子拍打過那種。所以我就切薄一點，改用菜刀背部來打平。

調味:青梗羅勒.白胡椒.鹽.水果黑醋.素蠔油.郁芬送的豚味增.太白粉.麵粉.薑絲。盛盤後，也用了一些泰式醬汁在旁，可以變化不同風味。飯是爸爸煮的，有點硬實口感，剛好非常的搭..^_^!