104-08-14 酒糟青梗羅勒佐青木瓜焢肉蓋飯。

酒糟青梗羅勒佐青木瓜焢肉蓋飯。我把酒糟青木瓜削皮後，對切成四大塊，全數進了冷涷。爸爸已可以接受這道食材，媽媽則是本來就很喜歡，所以我涷了20斤下來。下午先把黑豬狎心肉用玉米鬚茶川燙過後，調味 : 鹽.太白粉.咖哩塊.沙茶.醬油.素蠔油.冬瓜糖.冷涷青梗羅勒.白胡椒.青辣椒。用電鍋煮1.5小時，再悶1小時後，剛好趕上晚餐時享用...^_^!