104-06-03 酒糟青梗羅勒佐蕃茄焢肉蓋飯。

酒糟青梗羅勒佐蕃茄焢肉蓋飯。去年生菜小黃瓜量產時，我收集了一個數量，全部切片來冷涷保存。目前已保存一年了，在沒小黃瓜可以吃的時侯，我會用它來煮粥或焢肉，非常的方便。焢肉的水可以減少量，因為小黃瓜水份和鮮甜滋味，在高溫燉煮時，會讓肉湯變得甘甜香。我喜歡低鹽度的料理方式，讓肉湯來搭配剛起鍋的熱飯吃，真是人生一大享受..^_^!