104-04-08 酒糟大黃瓜佐蒜泥醬焢肉飯。

酒糟大黃瓜佐蒜泥醬焢肉飯。客戶回報酒糟大黃瓜很好吃，因為我一直都是分配出去，實在沒能有機會吃到。今天有一條被瓜食蠅叮了，所以就採收下來。媽媽用酒糟蒜頭來拌炒，調味鹽和白胡椒，我們覺得非常鮮甜好吃，也因為保水性技術的關係，水份非常飽。一部份的蒜頭就和南山青蒜調製了拌醬，用淋在爸爸作的焢肉上。低油煙清爽的午餐，果真配合天氣冷的午後工作，很快就餓了..^_^!