108-06-20 酒糟香菜佐蒜香豬腳蓋飯。

酒糟香菜粉佐蒜香豬腳蓋飯。 今天比昨天更熱了，實在不想挑戰下去，所以早早完成自己的工作，配送完今天蔬果之後，乖乖的回家喝著酒糟香水檸檬冰水，放空看YouTube。

爸爸延續前幾天買了10斤的雞蛋之後，今天突然買了豬皮和豬腳跟絞肉回來，然後馬上就在廚房把這些食材都料理好。我問他今天你生日嗎？為什麼要吃豬腳搭配雞蛋？而且數量這麼多，不會覺得看了就頭暈嗎..^_^

爸爸跟我說，就是單純想買這些給我們吃，怎麼會有抱怨的聲呢.^_^ 我馬上跟他說我比較想吃的是牛肉耶，還有加拿大鮭魚，還有生魚片，下次你手腦不一前，可不可以幫我先考慮這些。爸爸一臉苦笑，媽媽補刀一句，我比較喜歡吃素食喔。

所以晚餐的時候我就幫他把這個豬腳改良一下，再用壓力鍋處理，最主要是調整他的鹹度和風味，做了炒焦糖上色的動作，吃起來卻一點都不鹹，深獲好評啊..^_^