104-07-18 酒糟青梗空心菜佐雙醬蒜香豬肉蓋飯。

酒糟青梗空心菜佐雙醬蒜香豬肉蓋飯。豬肉絲加進麵粉和太白粉的作法，能夠讓豬肉更加鮮嫩可口。這次就加進蒜頭來拌炒，調味使用鹽.白胡椒.素蠔油.海山醬。

豬肉絲洗淨後，加進麵粉.太白粉.鹽.白胡椒，拌好靜置5分鐘。起油鍋大火快炒，因為會容易乾，中途要放進半碗水。待8成熟時，加進素蠔油.海山醬。非常下飯好吃..^_^!