104-07-14 酒糟黃金地瓜咖哩佐炸豬肉蓋飯。

酒糟黃金地瓜咖哩佐炸豬肉蓋飯。突然好想吃咖哩，配送的回程路上，一直在想作法。後來想到媽媽一直沒吃過我作的咖哩，主要是都會直接加進豬肉或雞肉。所以這次我就作了一些改變，全家各自吃得開心。

起一鍋水，放進切丁的黃金地瓜，煮到沸後放入2小塊咖哩塊。待溶解後，放進對切再切丁的生菜玉米筍。再煮2分鐘就可以熄火，完全不用太白粉來勾茨。

炸豬肉的部份，水洗豬肉絲後用乾，調味白胡椒.鹽.素蠔油.水果黑醋.酒糟青梗羅勒冷涷版.太白粉.麵粉，以上配料用筷子全部拌好。鍋子熱一點油，比正常炒菜的量再多一倍就好，先平煎再快炒，不然會沾鍋。

這二道菜單吃都很棒，合在一起更美好了..^_^!