111-04-18 酒糟豆芽菜佐韓式辣雞炒米粉。

酒糟豆芽菜佐韓式辣雞炒米粉。韓式辣醬試出了不的搭配口味，我愈用愈有心得。這次放了雞胸肉跟雞屁股， 蔬菜的部分增加了 #酒糟韭菜 ，感覺更接近韓國風味，但大大減低了不舒服感。

另外， 搭配的 #酒糟豆芽菜, 我覺得川燙六成熟來吃， 更加適合炒米粉。 以前都是放在一起炒， 現在我發現搭配豆皮川燙另外處理， 起鍋前再放入 #酒糟生菜小黃瓜，拌一拌同時起鍋。再依序組合成這一盤，真的相當好吃..😊