111-01-24 酒糟香菜佐青龍椒焢肉麵。

酒糟香菜佐青龍椒焢肉麵。 過年想改一下大鍋滷肉的方式，改比較一餐能吃完，精緻一點。所以用了 大紅袍跟花椒/#酒糟嫰薑，先把酒糟黑毛豬狎心肉一起煸一下，加入糖和二種醬油。再用壓力鍋設定4分鐘，就是相當好吃的乾式焢肉..😊