109-08-03 酒糟蒜頭佐酒糟芋頭雞翅蓋飯。

酒糟蒜頭佐酒糟芋頭雞翅蓋飯。超級美味的一餐，還好所有材料都剛好出現。最後批次新採收的酒糟芋頭，搭配已採收一個月，還在冷藏 #未去皮 作保存測試的。削皮切塊後，和 #未退冰 的土雞翅，調味一點鹽巴和白胡椒粉，加進沙拉油和油蔥酥，一起用壓力鍋處理8分鐘。總時間15鐘後，取出裝盤。

調味淋醬 :酒糟蒜頭冷凍版和爸爸種的嫩薑，用隨行果汁機打成泥。加進黑醋/蠔油/醬油/白紗糖/沙拉油/胡椒粉/開水。

食材放在熱飯上頭，淋上醬汁就超級美味啦。連續喀三碗，表示我最深的誠意..^_^