酒糟芋頭採收完成。真的要種植10個月才能看到它自然萎凋,完整地長成球型。因為上個月已經陸續有採收分配給客戶,所以最後剩下的全數要保留給家人食用。我也立即料理測試了風味,覺得相當驚喜,完全和世面上的是另一個存在。
這樣還要種植嗎?! 的確是二難。因為美味和成本真的太難同時存在,但我有留苗下來了,所以下一季仍然會少量種一些給家人,如果到時侯客戶好友仍想品嚐,我會先開放訂購,家人次之。
因為我們都已獲得超美的記憶了,另外每吃芋頭就發癢和胃部不適的媽媽,確定完全不會敏感。 我現在要防範的,就是她把我的庫存都吃光了..^_^
沒有留言:
張貼留言