109-03-29 酒糟生菜玉米筍佐蔬菜絞肉水餃。

酒糟生菜玉米筍佐蔬菜絞肉水餃。今天午餐時包好水餃，選用剛採收的生菜高麗菜和新長的細嫰韭菜，調製二種不同的風味。接放到冷凍庫，晚餐時料理給全家人吃。

先用熱水先煮一盤給大家試試，然後再作成大家習慣的煎餃。煮過的熱水用來川燙生菜玉米筍，再用新鮮的"酒糟蒜頭搭配釀造醬油和素蠔油，白醋和白糖，最後淋上香油。淋在玉米筍和煎餃上頭，相當的合拍，食材的鮮美,完全的顯現出來..