108-08-26 酒糟九層塔三杯雞腿排佐辣炒竹筍。

酒糟九層塔三杯雞腿排佐辣炒竹筍。 看了 YouTube 廚師詹姆士 煎雞腿排的方法， 不放油簡單先煎皮的那一面， 微焦之後再拿出來切塊快炒， 看起來風味跟口感都會非常的棒。 我現學現賣， 調味:水果黑醋/ 醬油/蔭油/ 黑胡椒粉/ 黑麻油， 拌好備用。

起一點油鍋，大火快炒後加入醬汁悶二分鐘， 撒下新鮮採收的酒糟九層塔， 香氣四溢，完美配飯啦..^_^