108-08-12 酒糟秋葵佐豆芽菜番茄肉燥麵。

酒糟秋葵佐豆芽菜番茄肉燥麵。 上午宜蘭還是很熱， 我特別想吃酸一點的食物。 想到Costco的起司蕃茄醬， 還有糯米醋的組合， 應該就蠻爽口的。 先把五木麵條川燙過一次到達6成熟， 接著用冷水洗淨再煮一鍋新的。接著把退冰好的全瘦低脂豬絞肉， 趁冷水的時候拌進湯裡。

倒進起司番茄醬跟乾燥海帶，這樣會得到非常濃鬱又香的高湯底。 調味:黑胡椒粒/ 鹽巴/ 糯米醋/ 黑胡椒粉/ 厚切筍絲罐頭。 鍋具裡頭放進"酒糟青梗羅勒跟酒糟綠豆芽菜, 直接把熱湯麵淋上去， 超級美味的..^_^