108-03-27 阿來爸燒肉-真的最後備份批次公告

這陣子好多客戶在詢問，我們可不可以再幫忙製作一批阿來爸燒肉。因為這個冬天這道食材讓大家印象深刻，但是因為我實在太忙了，所以一直沒有辦法安排時間來統一回應。今天我跟爸爸討論這件事情，他說OK，客戶有喜歡我們就來幫忙，但這一批就是最後批次給大家做備份的，你如果有需要的話，一樣先跟我說，我再來安排酒糟黑毛豬的選購..^_^

-------------------------------

每年我的父親都會製作好吃的燒肉，以提供家族親友及朋友來選購。因為口感保留住很傳統的氣味，讓每個吃過的人都記得這種感覺。

加上手法是把生肉的部份夾雜著肉汁封鎖在內，所以吃起來的口感，會有一種"新鮮"的感受在其中。

可選擇 1.五花肉 (有肥有瘦) 2.狎心肉 (瘦肉較多) 3.全瘦肉

依肉類型，每條的重量約 600 ~ 1000 公克。

堅持使用宜蘭的酒糟黑毛豬肉，價格取得相對高。
但爸爸覺得，好吃的東西就是要大家都可以享用。

所以 今年一樣維持這幾年的堅持 "不調漲價格"。但如果成本之後無法吸收，將會暫停製作。

再請您選擇，需要哪一種風味 ：

A :標準版 --傳統鹽度和風味，賞味期一年。

1.五花肉(肥瘦比約5比5)，每台斤(600公克)，310元
2.狎心肉(肥瘦比約3比7)，每台斤(600公克)，310元
3.全瘦肉(瘦肉比約99%)，每台斤(600公克)，330元

B: 減鹽版 -- 減少30 %鹽度，賞味期6個月。

1.五花肉(肥瘦比約5比5)，每台斤(600公克)，310元
2.狎心肉(肥瘦比約3比7)，每台斤(600公克)，310元
3.全瘦肉(瘦肉比約99%)，每台斤(600公克)，330元


冷藏運費分擔 170元。

※阿來爸燒肉不使用 "硝酸鹽或亞硝酸鹽或保色劑"處理，僅用糖做淺煙燻上顏色。
所以收到燒肉後，請冷涷保存 (標準版最佳賞味期可達一年，減鹽版最佳賞味期可達半年)