107-05-28 酒糟黃金地瓜佐青椒絞肉蓋飯。

酒糟黃金地瓜佐青椒絞肉蓋飯。客戶一直非常關心田裡面，酒糟黃金地瓜還有蘋果地瓜的進度。所以今天下午我和媽媽 先去做了一下測試採收，目前確定應該是在6月15號之後供應。因為數量沒有很多，最主要仍維持我的堅持跟困難種法，目前已經在進行第二層級的植物性費洛蒙誘導。所以，我們這兩個批次都會以老客戶先行訂購為主。

今天晚上的晚餐， 我把蘋果地瓜用半油煎的方式，撒上芥末胡椒鹽，對於第一天的口感，風味還不錯。至於黃金地瓜，我用半鍋水把它煮好之後，放進絞肉跟蝦皮，調味白胡椒粉跟黑胡椒粉和鹽巴，再淋上一點沙拉油。最後放進酒糟青椒切絲，就可以起鍋了，拌飯非常好吃。

過陣子收到地瓜的客戶跟朋友，你一定對這一個新調養的地瓜，印象會非常深刻，然後期待明年的到來..^_^