106-11-29 酒糟半包心白菜蓋飯。

酒糟半包心白菜蓋飯。 今年種植的白菜，深獲家人和客戶好評。我發現到最好吃，就是料理到七成熟。 今天做的方式， 非常簡單好用。蛋白和蛋黃分開炒熟，盡量讓它乾燥一點，備用。起油鍋蒜頭爆香，白菜快速炒一下。調味白胡椒粉.鹽巴.水果黑醋.素蠔油，勾一點地瓜粉水。一起鍋前灑上備用的蛋，配飯超級好吃..^_^