106-11-24 酒糟細緻南山青蒜佐鼎邊銼。

酒糟細緻南山青蒜佐鼎邊銼。上午還是雨水天，我忙完採收準備出發配送，媽媽出來幫我關門，我跟他說，希望老天爺下午能夠放晴，這樣我就可以全區做噴肥的工作。真的太幸運了，真的謝謝老天爺的照顧，下午真的是晴天了。。。我忙完所有的工作，還能夠提早下班。

上午配送的時候，覺得這麼冷的天氣，如果能夠來上一碗鼎邊銼，該是多好的事。於是我繞到榕樹下的雜貨店，買了兩斤麵粉回來。今天晚上家人就吃這一道料理，加上南山青蒜，真是太享受了..^_^

材料 ： 南山青蒜.麵粉.蝦皮.小魚乾.絞肉.蒜頭。

調味 ：鹽巴.白胡椒粉.黑胡椒粉. 沙茶醬. 素蠔油.水果黑醋。

做法 ： 麵粉先和水變稠，起油鍋快速翻鏟讓它變塊狀，放置一旁備用。煮好湯，把麵疙瘩放進去。材料另外炒好，再加進去湯裡面，最後再調味就可以了。要吃之前再灑上新鮮的南山青蒜，風味更棒。