106-04-29 酒糟青龍椒佐泰式煎豬腿庫蓋飯。

酒糟青龍椒佐泰式煎豬腿庫蓋飯。爸爸突然買了豬腿庫回來，並用蒜頭滷過，放在冰箱，打算隨時淋個醬油就上桌了。但我很想吃用煎的，但怕肉會散掉。所以用了地瓜粉來混合，調味白胡椒和黑胡椒，再把它煎好。盛盤再淋上泰式酸辣醬作主要調味就好，而煎過的油，我就放進整枝的青龍椒，看到煎到有點恰恰的感覺，就放在上頭作配菜。我覺得整體配起來，還不錯吃..^_^!