105-04-21 酒糟青蔥佐煸鮮蝦蓋飯。

酒糟青蔥佐煸鮮蝦蓋飯。爸爸朋友去釣蝦，一不小心手氣太好，我家就多出3斤的蝦子。這種蝦子長得不太像常吃的蝦，我覺得肉不多，身子到算中等的。所以我把它用太白粉和調味料醃一下，再煎酥，我覺得風味還不錯吃，有2/3盤都是我爸吃的。有一點特別的是，我把蔥白和沙拉油先下去煸出蔥油，這樣蝦子香氣更足了，蔥油配飯也好吃..^_^!