2015年2月10日 星期二

104-02-11 馬齒莧(豬母奶)成功存活。

馬齒莧(豬母奶)成功存活。這個菜憤怒鳥不吃,所以目前都順利慢慢發芽中。它可以作生菜食用,是這個品種(青梗白花)的特殊性,但祗限當天。採收的第一天,口感都是正常味道,清炒就非常好吃。但經過一天的儲存,  裡頭的乳汁會轉化出淡淡的酸味,這時和肉類拌炒,會有另一種特別的風味出現..^_^!

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