104-02-12 酒糟紅A菜心佐南山青蒜鴨賞蓋飯。

酒糟紅A菜心佐南山青蒜鴨賞蓋飯。爸爸之前買了外頭的鴨賞回來，說是要和他作的比一比。當然在沒調味的前提之下，外頭的新鮮度絕對差了一截。然而他祗有香油和鹽巴調味，即使用了我的蒜，但還是有點過鹼。我趁他不注意，加了糖和醋，再多切一點青蒜白，風味就不同了。媽媽最近每天都在偷摘紅A菜心，給我的理由都是那個太小了，留給家裡吃。啊!是大枝的都配出去了，當然祗有小的啊。她採用鹽漬半天，食用前洗盡鹽份，再調味香油和蒜頭和一點醋，非常美味爽口..^_^!