酒糟生菜大陸妹佐沙拉千層蔥油餅。上週新到的烤箱，因為完全沒用過這樣好的等級，所以一開始難免不熟。經過三個小燙傷後，客戶好友們給了我幾個有用的建議。例如肚子太餓時，千萬不要直接用筷子去夾，得要好好和它培養感情之類的。
我真的都聽了進去，而且有些客戶分享的技巧，我正一一地實現練習中。突然發現，祗要會控製火候跟位置還有時間，這台好烤箱完全可以比氣炸鍋利用範圍還大。
剛忙完全區噴肥工作，晚餐完全不想吃白飯和肉，所以我突然想到用烤網來烤五辛素的千層蔥油餅，13分鐘上下火各開200度，直接冷凍進去烤。想不到比烤盤15分鐘的還好吃漂亮。這餅烤好太像夾膜，所以我把新鮮採收的 全新土盆細嫰版的 #酒糟生菜大陸妹 用45度熱水沖洗後，搭配味全甜沙拉醬，成為今晚超棒的無肉蔬食料理..😊
#烤二片好像太少了
#酥酥脆脆啊
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