新一季酒糟青蔥魚丸和天婦羅。 非常細嫩的春天版 #酒糟青蔥，香氣和甜味都非常好。上午新鮮採收後，中午趕緊把它作成了魚丸和天婦羅..😊
本批次包裝 300g (半台斤)每包。
魚丸共 18包
天婦羅 共 8包
#酒糟青蔥魚丸 在不使用“磷酸鹽/卡德蘭膠/味精..等等的添加物”前提之下，調整捏魚丸的力道和水份，讓它呈現比較Q軟的口感。一樣使用低普林的做法，不停的更換製作魚丸的熱水，讓客戶好友吃得更健康。製作出來的成品約為市售的五分之一量，主要就是非常實在，使用“原食材”的方式做出新鮮的魚丸。主要的香氣和甜味來自於酒糟青蔥，不使用雞蛋的原因是減少過敏原。
全部的材料 ：
酒糟青蔥魚丸
(酒糟青蔥 + 魚漿+酒糟黑毛豬胛心絞肉+高筋麵粉(取代雞蛋黏著用)+黑胡椒粉 ) (300克/包裝)+ 泰山均衡369調和油
青蔥天婦羅《甜不辣》
(酒糟青蔥 + 魚漿+酒糟黑毛豬胛心絞肉+高筋麵粉(取代雞蛋黏著用)+地瓜粉+黑胡椒粉 ) (300克/包裝)+泰山均衡369調和油 +地瓜粉
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