111-12-14 好友便當系列- 酒糟細緻綜合生菜佐阿來爸減鹽版燒肉輕食。

好友便當系列- 酒糟細緻綜合生菜佐阿來爸減鹽版燒肉輕食。 新聞氣象預估，本週宜蘭有機會在空曠地區達到6度左右的低溫。因為雨水無法作保護性噴肥，我評估可能會造成一波田區蔬果的損傷。所以今天的大出貨，把可能受傷的田區食材，全數出貨分配給今天訂購的客戶們。這樣心裡壓力就小一些了..😊

趁著受到這二週客戶大量訂購的 #酒糟細緻綜合生菜 今天出光採收，我保留一點，作一份下午茶餐點，給長期幫忙我的好朋友享用。底下是 細緻版 #酒糟生菜玉米筍，淋上焙煎胡麻醬和日式芥末和風沙拉。

煎蝦採用日式風格，再灑上日本胡椒粉。新製作的 減鹽版 #阿來爸狎心燒肉，我在冷涷二天後，用手工切肉機，切成火鍋薄片，因為這個薄度媽媽也可以接受。用一點點油煎出香味，馬上淋上一點水，讓燒肉具有煎香和水嫰的口感，簡單料理，完全不用再調味..😊

#酒糟生菜台灣妹

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#酒糟生菜大陸妹

#酒糟生菜蘿蔓