完成媽媽的菜脯心願。 這季田裡的白蘿蔔非常難種植， 最主要是雨水實在太多。 但是媽媽連續兩年都跟我許願，希望能有菜脯米可以吃， 說實在有時候也算是一個艱難任務。
後來在今年1月中最後一次安排種植的時候， 我想到一個新的招數， 一穴撒下午5-6顆種子, 然後用液肥把它變大棵， 接著趁著雨天的時候， 留下一穴兩棵，其他4棵再分到不同區塊種植，最後完成3區塊。
今天早上心血來潮開始收成， 至少五成的收成率。雖然低硝酸鹽版本不是很大顆， 但是風味足夠，用來製作 菜脯米會更加的健康。
所以早上我洗蘿蔔，媽媽負責切。我配送回來後加進鹽巴拌好，處理風乾和日曬。酒糟白蘿蔔修整後，製作20台斤。預計收穫6成，4個工作天完成..😊
部份也會分配給等待的老客戶訂購，今年一樣用我調味的低鹽減糖版為主。
#期待菜脯蛋
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