110-03-04 酒糟生菜洋蔥測試採收。

酒糟生菜洋蔥測試採收。少數長到適合的生菜洋蔥，這週已經陸續讓部份客戶享用到。我喜歡春天雨後膠原蛋白滿滿的感覺，整株鮮嫩都可食用。頭部我用來生菜沙拉搭配，梗部加到海鮮或肉品料理，尾段我喜歡烘蛋和炒食。

去年10月初開始低硝酸鹽種植，時間很長，部份躲過天災考驗部分沒有，存活下來的都利用 #營養導入技術 #植物性費洛蒙誘導技術 來它們的功能性達到最高。

本一季新的農法帶給它更好的風味感受，非常值得種植的好食材...😊