108-10-29 酒糟香水檸檬佐煎厚切豬五花蓋飯。

酒糟香水檸檬佐煎厚切豬五花蓋飯。昨天到家樂福採買的豬五花，就是要彌補這次到韓國吃豬五花的不過癮。調味: 鹽巴，黑胡椒粉，黑胡椒粒，蒜粉，黑醋，糖，醬油，冷凍青梗羅勒粉，地瓜粉，高筋麵粉，水。混合粉漿後拌好， 用筷子或叉子戳幾下豬五花的側邊，靜置五分鐘就ok了。

起一點油鍋，來幫整塊的豬五花都煎香到變色就好，不要用鍋子煎到熟，改用微波爐高火3分鐘，讓內部水嫩有水，然後再切成需要的大小盛盤。這樣好吃又健康，搭配香水檸檬整片一起吃，真是太好吃了..^_^