108-10-19 酒糟綠豆芽佐金針菇肉燥起司蛋蓋飯。

酒糟綠豆芽佐金針菇肉燥起司蛋蓋飯。 昨天晚上大獲好評的金針菇肉燥， 讓爸爸多吃了一碗飯。 這個是網友看到我家有金針菇的困擾的時候，所提出的料理建議。 說真的，還真的不錯吃。 因為我特別把量做多一點， 就是要用微波爐來做今天的"金針菇肉燥起司蛋"。

原本的金針菇肉燥， 搭配細緻的酒糟綠豆芽的時候就非常好吃， 我直接把四顆雞蛋打散之後放在肉燥上面， 放了兩片Costco起司。 微波高火4分半鐘， 讓起司跟雞蛋吸附了肉燥的湯汁，形成鮮度極高的起司蛋。

光配飯我都盛了三次了..