107-09-05 新加坡咖哩蓋飯。

新加坡咖哩蓋飯。 上午出門採買回來的時候，發現爸爸又帶竹筍回來了。我們已經創下連續近五個月天天都吃竹筍的日子了..^_^

好吧!晚餐就讓我來變一點不一樣的風格。

台灣馬鈴薯跟紅蘿蔔及竹筍燙熟切塊備用， 美國洋蔥切絲後川燙。 去骨雞腿肉切好後跟咖哩醬包冷藏醃製3小時， 蔬菜加入4碗水， 和雞肉一起煮到沸， 加入椰奶粉， 中小火悶煮10分鐘就可以了..^_^