105-07-18 酒糟生菜玉米筍佐羅勒牛肉麵。

酒糟生菜玉米筍佐羅勒牛肉麵。這幾天和家人討論，宜蘭牛肉麵真得愈來愈貴了，可能和牛肉上漲也有很大相關。除了牛奶麵和復興乾麵之外，牛肉麵不是我們最常吃的麵。如果要吃，都會去"老眷村"或"真正香"。妹妹本週採買了牛腩一斤，今天下午我突想把它作成牛肉麵料理。果真家人都非常喜歡..^_^!

村料: 生菜玉米筍.紅蘿蔔.洋蔥.牛腩..嫰薑.青梗羅勒 (配菜用).幸福麵條食用前燙好備用。
調味: 魯包(附送的).八角3顆.KFC 黑胡椒粉. 白胡椒粉.沙茶醬.冰糖.手工醬油.地瓜粉。
作法: 紅蘿蔔.洋蔥.嫰薑，先用熱水燙熟，減低硝酸鹽，沖洗乾淨後使用。牛腩洗淨後，開始調味，鋪上生菜玉米筍，加水剛好淹過食材就好。電鍋外1大碗公水，跳起靜置1小時後食用。