時隔一年多，再次吃竹筍。爸爸在世的時侯， 瘋狂的愛吃竹筍。記憶中家裡竟然有長達7個月，幾乎每週都有3到4餐有竹筍。讓除了我和爸爸之外，家人一直覺得相當無奈。 爸爸喜歡吃醬油跟辣椒醬炒的風味， 我曾經幫他做過多種不同的搭配， 但他最愛的是搭配 #老干媽雞油辣椒 一起拌炒， 加上水果黑醋/醬油還有黑胡椒粉， 他可以夾滿滿的一大碗吃。
去年7月中旬爸爸因病離開我們， 家人突然間一夕之間都不再吃竹筍了。 爸爸作對年時，我跟妹妹和弟弟討論是否要幫爸爸準備竹筍， 大家立馬想起那一段長時間吃竹筍的日子。 倒不是悲傷， 而是一種思念起當時，這一種帶點苦笑的日子。
前幾天媽媽提議說要不要買一些竹筍來吃?! 我們談論著爸爸當年做過的蠢事， 這些都是我們茶餘飯後會談起他的樣子。 坦白說，這一刻心裡還是暖暖的..😊
#謝謝阿珍阿姨分享自種竹筍
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