酒糟細緻青蔥佐蛤蜊白醬雞肉蓋飯。最喜歡一直吃到有低溫乾式冷藏設備保存的稻榖，新鮮A出的米除了常是好吃之外，更提昇了安全性，也減少"黃麴毒素(肝)和褚麴毒素(腎)"的汙染。爸爸買回的米，我們都是盡快食用，再隨時買最新包裝的。媽媽這餐煮的口感非常適合，用來搭配這道菜，真是再適合不過了..^_^!
材料: 酒糟青蔥.肉雞.日本蛤蜊白醬塊(謝謝 郁芬).酒糟青梗羅勒。
調味: 鹽.白胡椒粉.沙茶醬。
作法: 雞肉先燙過30%熟度再清洗。調味料搭配一碗公水煮沸，再加進雞肉。煮熟後，再勾一點薄芡，灑上青菜即可..^_^!
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