103-04-22 酒糟青蔥佐日式和風醬汁拌關廟麵。

酒糟青蔥佐日式和風醬汁拌關廟麵。昨天我發現酒糟青蔥雨後春筍，抽了好幾根新蔥管上來。今天剛好分配給客戶，我也留幾根下來作為乾麵使用。麵種使用爸爸到 南部玩，買到的日曬關廟麵，果真用電磁爐煮得特別久才好。醬汁加上日式和風醬.素蠔油.沙茶醬.豆瓣醬，整碗風味很像沾醬麵。加上超多份量的酒糟青蔥，完 全不客氣..^_^!