那邊空氣不好了，就改回宜蘭， 贏得小清新的空氣。要是妹妹之後有機會回北部山區工作，她可能也可以改到山區享受芬多精。
反正,#重要的人就是在意和尊重自己的人， 那些無法交心的親朋好友也不要成為身體的負擔， 每天就是盡量快樂就對了。
這週她會巡迴回來， 所以我準備了她的早午餐必備的乾麵。 她沒有在吃調味料只是利用麵條部份，搭配我的 #低硝酸鹽蔬果 來作簡易料理。
全聯特價烤蝦風味， 買一送一後每小包大約6塊錢，搭配costco的五木拉麵，媽媽早午餐一次滿足..😊
#備註這個麵條會胖
但我下了這個決定後，昨晚和今天中午，就換來麻煩了..=_= 昨晚我把它加到雞肉料理上頭再配合蒜頭跟香菜，結果用完餐5分鐘後，整個臉都癢和僵，我馬上意識到 #有機磷農藥。睡前胃也開始不舒服了，所以馬上吃半顆共500mg的維它命C來解毒，搭配胃藥 Toppal,才平安入睡。
今天午餐，我想測試它捏洗後，再加熱是否會破壞掉毒性?! 果真當下2小時內都沒不良反應，但2小時後，我開始覺得緊張和焦慮，看來這個農藥的副作用在經過體內的雞尾酒效應後，還是一直存在啊。
這時侯，發現住家出現今年以來最大的返潮現象，超級誇張，我還差點跌股了。空氣很溼，人又有點緊張，於是決定馬上騎機車到家樂福買有機金針菇，室內運動排毒。但在那邊看完電視展示後，我竟在網上刷了一台5749元的43吋4K電視。
回到家煮好晚餐，酒足飯飽後，覺得排毒差不多了，心情愉快。於是馬上把它給退刷了..😊
#滑手機發現它今晚12點又特價
#會不會再衝動一次呢
#沒睡著再就.....再睡一次
客戶來關心阿來爸燒肉是否會再製作? 我說當然會。這是爸爸留給我們家人和客戶朋友一個很好的禮物，一個好吃的食材， 一個很棒的記憶點。所以接下來會由我傳承下去,或說以這個形式來懷念他，持續提供給客戶好友不同的健康選擇。
每年爸爸都會選用宜蘭特有的-#酒糟黑毛豬，來製作燒肉。 我們使用天然的食材做調味方式，#不使用藥物或者保存劑，也不使用任何中藥材，減低客戶不適反應。跟一般的煙燻肉不同的是，裡頭是生肉，所以必須使用冷凍冷藏的方式做保存。 依照力度按捏，製作出具有香氣足，多汁不乾柴的好風味。
隨著蒜苗長大，我們開始製作了。今年開始製作2種風味鹹度讓客戶朋友做選擇。看你喜歡哪一種的料理方式，可以選擇您需要的肉別。
#可選擇 1.五花肉 (有肥有瘦) 2.狎心肉 (瘦肉較多) 3.全瘦肉
依肉別，每條的重量約 600 ~ 1200 公克。
再請您選擇，需要哪一種風味 ：
#標準版 --傳統鹽度和風味，賞味期一年。
1.五花肉(肥瘦比約5比5)，每台斤(600公克)，330元
2.狎心肉(肥瘦比約3比7)，每台斤(600公克)，310元
3.全瘦肉(瘦肉比約99%)，每台斤(600公克)，330元
#減鹽版 -- 減少30 %鹽度，賞味期6個月。
1.五花肉(肥瘦比約5比5)，每台斤(600公克)，330元
2.狎心肉(肥瘦比約3比7)，每台斤(600公克)，310元
3.全瘦肉(瘦肉比約99%)，每台斤(600公克)，330元
冷藏/冷凍運費分擔 170元。
※阿來爸燒肉不使用 "硝酸鹽或亞硝酸鹽或保色劑"處理，僅用糖做淺煙燻上顏色。
所以收到燒肉後，可先分切每次要吃的數量大小,再請冷涷保存 (標準版最佳賞味期可達一年，減鹽版最佳賞味期可達半年)
※可搭配低硝酸鹽蔬菜 出貨
再傳訊息或MAIL告訢我需要的肉別(狎心或五花或全瘦肉)數量即可..😊!
然而如果分成幾餐要吃，先冷凍風味就會受影響。所以昨天麻煩客戶好友幫忙我買二隻Costco的鹿野土雞回來，我每隻再用雞骨剪分成四等份，就是要來作出自已喜歡的煙燻土雞。
而且是 #生肉淺煙燻模式， 煙燻完成之後先把每餐的食用的數量，大小切好裝袋壓平放冷凍。這樣取出後可以免退冰，直接用電鍋蒸或微波爐加熱到熟，讓風味仍保有新鮮感。
#以增加香氣為主，放置冷藏15小時，所以改採用低鹽的版本，就不會有過鹹的感覺。直接吃就好吃，也可沾醬或胡椒鹽來調整口味..😊
#調料:花椒油/花椒/油潑辣子/蠔油/白胡椒粉/水果黑醋/醬油/鹽巴/沙拉油/蒜酥/酒糟香菜
聽到村裡耳語說對方嘲諷這祗有幾仟元的事，很好處理，看來是完全不知悔改。所以我跟傳話的人說，我聽到了，也和你更正事實上目前暫罰拘役10天，可用罰金扺扣，已經1萬元了。但這件是刑事附帶民事求償，官司還沒結束，民事法官會給于正確判罰。
#每個人都值得被尊重
#我們都是孤立的個體不是誰的財產
#成熟就是在於自制
前天朋友的還留在我的冰箱裡，我就一直缺少一個衝動打開袋子。我想說這也不是辦法，難道要給貓咪撿便宜了嗎?! 所以決定來進行大改造，結果居然變的超好吃，我們吃完這麼大的沙拉盤(連菜約1200克),下次應該可以評估再買..😊
烤雞冷藏後，把雞胸肉全數拿出來絲中條。不要用油，直接用不沾鍋來炒收半乾，調味黑胡椒粒和蒜酥，炒到香氣出來就好。三顆雞蛋調味加拿大楓糖，用一點油煎，蛋對折再折壓扁煎，關火用鍋餘溫搶半邊酥。接著切2 cm寛(和雞肉絲一樣大)。
酒糟綠豆芽快炒7成熟，調味蠔油和白胡椒粉，倒掉湯汁鍋中餘溫備用。酒糟生菜小黃瓜對切再斜切，酒糟細緻青蒜苗切細，生菜青蘆筍切段。連同雞肉絲和楓糖蛋及蒜酥下鍋準備拌。
拌醬: 油潑辣子 +花椒菜籽油 +蠔油 +水果黑醋 + 芥茉沙拉醬 +焙煎胡麻醬。
#剛好測試新一季蔬菜品質
#第八個新農法果然好吃
曾經請教過村長，他表示很無耐，因為村裡部份農民擔心LED光源會影響到作物生長，所以一直要求只能裝傳統的白熾燈。 我曾經驚訝的詢問，人命真的比做物不值錢嗎?! 這些人真的是自私到爆， 不去改良農法跟技巧， 只會裝作弱勢。
這裡的有一些撞人跟被撞的，都是跟藥物或者疾病(糖尿病/失眠症)有關。 有些人真的很倒楣，因為有人吃藥昏，就倒在旁邊，車輛剛好經過， 結果還要負擔相對責任。
鄰居和送信郵差都有遇到職業演員的，本身躁慮和憂慮服藥中或身心靈都有問題，牠們都在清晨或深夜或小雨天出來走動，但穿深色衣物也不帶燈，就是找一個讓牠一整年不用工作，就可以賺整年的訟棍。 你以為法官會判給你正義嗎?! 我聽到有多次都成功，還是同一個法官判的。所以這二年我都請媽媽清晨和晚上不要出門走動，鄉下遇到一個喝酒的，彼此都很慘。
剛剛跟來裝修的公司確認,這邊會換上18瓦的LED 白光，至少明亮一點。可惜整條路，還是得等自動壞掉，或是抗議的腦包走掉，才有機會讓這邊更安全了..=_=
#這年頭真的祗能多停看聽保護自已了
#獅子大開口一個比一個高
#叔叔有練過沒燈的地方不要去
大陸四川進口來的花椒菜籽油搭配油潑辣子，蠔油和水果黑醋。今天出貨的 酒糟心形地瓜葉和空心菜，變成這一碗滿足人心的好佳餚..😊
#吃完馬上想再來一碗吔
我只好回家，先放下手邊工作提前請警方過來。警方了解後，立即請對方清理乾淨，另帆布區堆積之物品及廚房非法增建在另一地號，待土地1/4擁有人我和其它3/4持有人商議後，再決定是否對其採取損害賠償，或後續明確處理之方式，共同簽立同意書。可就近到調整委員會處理，預計下週開始進入處理流程
#亂丟垃圾還大小聲的人
#搞了半天連二筆佔用土地的擁有權利都沒有的人
#違法佔用還用情緒勒索的人
#持續刷新警方和我們三觀的人
#對於不分事理火上加油的人
#現場看到的垃圾還挺多的
警方表示二天注意一次是否再犯，有事我們馬上過來，但不需挑動情緒。這種莫名的事件，他們見多了，直說我們辛苦了，請我後續要盡快處理，以免影響四位地主權益。我表示也會請環保局不需過來開罰了，因為垃圾有清理了，有狀況我再安排下去。
因此怠慢了木工朋友的約定時間，真是相當不好意思。 我跟他說明原委之後， 他敬佩我的善心跟誠意。所以說決定送一張我設計的椅子給我，就用店裡多出的 #原木材料來作。 我相當不好意思， 提起至少還是應該要支付材料費用，沒理由讓您等又傷荷包。
但朋友相當堅持，我說好吧，那就有什麼作什麼..😊
最後我新設計的木椅，相當的粗獷美。121cm 長 X 23 cm寬 X 43cm高，二根長桿可置物用。最後朋友還在現場全數幫我組裝好，真怕我回去弄太久..😊
#專家一張椅子從研磨組裝到好居然只要30分鐘
#真是相當感恩啊
我用了水性松木護木漆，然後用120砂紙沾上 三彩水蠟，把椅下方的二側及腳，以及另一面的邊腳，磨擦上色設計出不規則的斑駁懷舊感。
照片中的椅面及邊腳和外側椅腳，則是用布手套，先多次推上 三彩水蠟， 讓木頭呈現淡黃色感。 最後上上2層防水透明膠，這樣穩定幾年室內使用都沒問題了..😊
