2022年7月31日 星期日

111-08-01 酒糟光合菌擴培成功。


酒糟光合菌擴培成功。一個月前為了幫靜置3年的 #酒糟光合菌 重新活過來, 所以開始研究新的非化學性擴培方法。 經過試驗, 還是以當年研究最原始的方法比例,且可以達到完全 #素食 的方式最佳。


別小看我堅持要 #全素 的種植理想實踐, 它可要捨棄全部的動物性原料來料,例如 :雞豬牛羊魚的糞便或體肥,血粉/魚精或含肉之廚餘/雞蛋。...等等來源。


許多吃全素的客戶和朋友,很難了解它的食材種植來源,一大部份則是不在意, 所以吃了也不一定是完全的素食。 如果以健康或是宗教的心意,的卻也減少了當時的初衷。 反倒是多樣的攝取, 到還能減低因肥料態的殘留,所產生的風險。


目前成功擴培的比例 : 威士忌酒糟液肥 1 :酒糟光合菌1 : 水2: 紫外光線(日光)每天4小時。


111-07-31 惠好村的堅持。


惠好村的堅持。#堅持不下雨,可能我們的前後左右村都下了吧。等到傍晚6點,最後僅賞賜幾分鐘幾小滴雨,於是我還是下樓全部澆水比較快...😊


#說好的一周有雨呢


2022年7月30日 星期六

111-07-30 酒糟青蔥佐酸辣湯水餃。

酒糟青蔥佐酸辣湯水餃。 好朋友跟我借了 #酒糟青蔥,說要去文昌廟拜拜祈求考試金榜題名。 拜完之後歸還, 我想一想就以青蔥為主體,做了今天的午餐。


#酒糟黃金水果玉米佐青蔥杏鮑菇豆腐羹湯

#酒糟青蔥拌醬佐珍味水餃工廠高麗菜水餃

#
烘雞蛋捲味全甜沙拉

2022年7月29日 星期五

111-07-29 今年最熱的一天。


今年最熱的一天。 幾乎像台東一樣的焚風感受,加上農曆七月第一天開始,燒金紙習俗鄉下仍是主力, 熱風加上焚燒的味道,的確總覺得呼吸不太順暢。


下樓觀察種植一個多月的生菜小黃瓜,今天看來部份品種是完全不耐熱的,看來明年得要避掉...😊


#熱歸熱景色還是很美

2022年7月28日 星期四

111-07-29 韓玉白金水果黃瓜準備移株。


韓玉白金水果黃瓜準備移株。 每年農曆七月,6月30日開門的子時(23:00), 我已經數不清有幾年沒有辦法好好睡覺。 強大的磁場變化,讓我正收看到Netflix #禹英禑 和 #李濬浩 的初吻開始,一時情緒激動,連同鬼門開啟,野狗狂叫,我也開始感受到身體的緊張。


照慣例,這一批放出來的,約在清晨3-4點會開始安靜一些。但今年不知是否離開的太多,我感覺到的次數和密度都高。好在堅持不起床發呆,還是躺到清晨7點再起床,算是有睡到。起床後,趕緊和家中關聖帝君報告狀況。


另,剛剛灑水,確定下午就可以移苗水果黃瓜了,另一個生菜小黃瓜,就等到明天..😊


#半夜野狗驚嚇撞到苦瓜網所以家裡蓮霧樹下苦瓜走了

111-07-28 酒糟細緻空心菜炒老干媽肉燥乾麵。


酒糟細緻空心菜炒老干媽肉燥乾麵。 已經好一陣子都沒有打開沙茶醬和老干媽雞油辣椒來吃,因為對這類添加物較多的調味料, 每次吃完幾乎都是痰量增加比較多,耳鳴聲音變大。覺得有點麻煩,所以大都1週1-2次料理過過癮就好。


今天中午想吃點複雜口味的炒麵, 選用增加數量的 #酒糟細緻空心菜 來減少不適感, 同時又因為調味太好吃, 多吃了1倍的數量...😊

2022年7月27日 星期三

111-07-28 土盆版酒糟西瓜F2。


土盆版酒糟西瓜F2。 媽媽今年 #酒糟西瓜 吃得不過癮, 因為五月份的梅雨幾乎下到滿滿滿, 然後6月中旬左右,開始出現完全沒有下雨的現況長達1個月, 這時候天氣急劇的變化,葉子下到爛,陽光烤到乾。 所以最後連同客戶享用到的不多, 真的非常可惜。


然而媽媽有一句話提醒了我, 她說西瓜不一定要吃全紅的 ,只要長得好,不甜可以加鹽巴來吃,一樣有清涼退火的效果。 衝著這句話我就幫她在6月中旬的時候,測試種植自留種籽F2 x10株,後續急熱損失5株,現在仍有5株健康生長並長出西瓜。


這給我帶來一個全新的想法, 也許下一季的大西瓜, 不要再堅持種易不穩定的田區區塊,把它們移到家裡種植, 搭配全新的 #酒糟光合菌, 應該收成的機會,會大大的提升..😊

111-07-27 酒糟青梗羅勒三杯雞佐青蔥雞蛋炒飯。


酒糟青梗羅勒三杯雞佐青蔥雞蛋炒飯。 最近在看YouTube的美食節目, 都是關於中國跟日本還有台灣的快炒, 大家共同的一點就是又油又香又好吃。 但是在家裡做一定要以健康為取向, 外食就過過癮就好..😊


#酒糟青蔥黑胡椒粒蛋炒飯, 鹹度稍淡一點, 因為要來搭配三杯雞醬汁。


#酒糟青梗羅勒三杯雞, 搭配冷凍的 #酒糟嫩薑 還有 #酒糟青龍椒。 因為想讓風味和口感豐富一點,所以同時加了雞屁股,也增加了肉量。


#酥煎酒糟黃金水果玉米。 調了地瓜粉跟高筋麵粉的粉漿,調味:鹽巴/黑胡椒粉/香油。簡單又非常好吃。

2022年7月26日 星期二

111-07-27 螺絲拆解和刀片同方向。


螺絲拆解和刀片同方向。 又到了一年一度更換刀片的時刻, 這次特別不好拆, 而且兩個方向我都嘗試了就是開不了。 馬上跟鄰居借來恐龍191 噴劑, 想說會不會是螺絲卡住, 結果完全還是打不開。


另一個鄰居跟我說, 一定要 #順時鐘 轉鬆, #逆時鐘 轉緊,#我負責。 問我是不是搞錯了?! 我說我還是去找專業的用機器來開好了。


結果一早農機行還沒開, 我找到認識的汽車維修商幫忙。 果然螺絲整個都卡死了, 但是最後答案出來 的確是 #螺絲拆解和刀片同方向。 希望我後代子孫銘記這一點..😊


#Do_Not_be_Stupid_Again

111-07-26 睡飽精神好的午餐。

睡飽精神好的午餐。 昨天大量流汗之後,晚上非常的好睡。 持續緩慢下降的起床體重已經站穩81.5, 看來是昨天去把頭髮剪短有幫上一把。所以今天午餐想多吃一點菜, 準備了5道。


#悶煎酒糟黃金地瓜條

#酒糟生菜青苦瓜佐焙煎胡麻醬混日式芥末醬汁

#酒糟秋葵佐蒜酥醋甜醬油

#酥煎雞胸肉

#酒糟黃金水果玉米湯

#
海苔酥佐甜沙拉白飯

2022年7月25日 星期一

111-07-25 割草腿軟鑰匙掉。


割草腿軟鑰匙掉。 上週鄰田代耕農夫叔叔,請我先把休養田區鄰側雜草稍微割一下,原因是怕雜草種籽飛過去。 因為我是表訂8月10號前採收完後,才會全區割草,而且這陣子田區溫度都超高,紫外線也超標,草乾不好割,同時工作風險也相對高。


但總是以和為貴,即使時間還沒到,我仍計劃今天上午7點開始作業。結果一個小時半過去了,高溫消耗大,全身都汗溼了。我割好進度後,竟突然腿軟,有點 #黑暗暈 (台語)。馬上意識到,便開始大力假性嘔吐,趕緊作伸展。打電話煩請好朋友幫忙送冰冷水給我,我連喝也洗臉和手,好在即時控制住。


起來準備回家,發現包包拉鍊有被勾開,鑰匙不見了。 趕緊回二邊割草區,快速尋找一下。 遍尋不著,心灰意冷之下, 只好先坐在田埂冷靜一下,祈求上天的幫忙。 這時突然好多的雲,從天空幫我遮住了陽光, 真是太感恩了。 我把我一早從出門前所做的任何動作,都回放了一遍。最後請好朋友繞到家裡,檢查我機車上面是不是有插著鑰匙。 真是萬幸啊!! 真的在那邊。 靈光乍現的感覺真好..😊


#差一點就在田裡哭哭拜託土地公了

2022年7月24日 星期日

111-07-24 新竹棒球場消息。


新竹棒球場消息。新開幕二天共有4名球員陸續受傷,網上9成9網友幾乎一面倒要政府官員出來負責。0.1%網軍表示 : 官員早知有問題,不是早早請辭負責了嗎?!


#最近流行我負責但是負不了責

#明明知道是幹話聽起來還真的是幹話

2022年7月23日 星期六

111-07-23 酒糟細緻空心菜佐豬排麵腸蓋飯。


酒糟細緻空心菜佐豬排麵腸蓋飯。 員山鄉這季的新收割米,已經上市了。昨天特地買了一包回來拜拜, 因為我實在太喜歡新米的香氣了,預想今天的午餐就可馬上煮一鍋。除了現吃之外,也作了白飯的冷凍備份。


因應農曆七月即將到來, 我預估肉品的部分必定會漲價,所以一早忙完工作後,好朋友幫忙買好批發市場的雞肉和豆干海帶類,我則到傳統市場購買了8斤多的黑毛豬肉。一半用來作細絞肉,一部份用來作豬排,一部份準備冷凍後切成火鍋肉片。


午餐時分,我快炒了 #酒糟細緻空心菜。作了日式麵包粉煎豬排,#酒糟細緻韭菜 炒薑絲甜醬油麵腸。搭配剛煮好的蔬菜油白飯, 比外頭的豬排便當好吃10倍..😊

2022年7月22日 星期五

111-07-22 酒糟細緻空心菜佐瓜仔肉燥乾拌麵。

酒糟細緻空心菜佐瓜仔肉燥乾拌麵。夏季限定的住家土盆版 #酒糟細緻空心菜 , 客戶和朋友間口碑實在太好了。 所以在這邊預告, 我已經再購買兩大包(700 g) 新鮮種籽, 接下來和新菜季都會持續供應這一種超級鮮嫩的品質和風味設定, 讓這種前所未有的超棒感動持續。因為我們已經成功把 #酒糟光合菌 擴培成功,而且一樣是反市場操作,維持 #全素食的版本喔。

今天把媽媽的姐姐送她的秘製蔭瓜,用來料理肉燥,正好搭配鮮嫰空心菜和乾麵享用。連吃三碗慶祝..😊



2022年7月21日 星期四

111-07-22 天乾物燥,小心火燭。

天乾物燥,小心火燭。 上午10點出現本月的第三個碰撞聲, 這時候外出一看,並不是車禍。而是居然有人在這個時候燃燒雜草,延伸燃燒到自己儲藏室裡頭的汽油導致爆炸, 完全是瞎爆的行為。


雖然在這一種萬里無雲,紫外線超強的時刻, 對於視乾草如草寇之人,正是燃燒好時機,心裡和手難免癢癢地。但為了環境和安全,應該謹慎注意才對..。



所幸無人傷忙,但鄰近的鄰居應都嚇壞了...=_=

111-07-21 酒糟芋頭全數配出。


酒糟芋頭全數配出。 總共4個批次的 #酒糟芋頭,在昨天全數採收完成,並全數分配給等待的客戶們。 芋頭總共花了9個月的種植時間, 真的超級辛苦的。要不是客戶跟媽媽喜歡, 種植 #低肥料態殘留 及無農藥版本的芋頭,真的是一點都不划算的..😊


4批次全數達到 #第二層級植物性費洛蒙 誘導出,功能性實在太好了,而我也備份了一些在冷涷..😊

2022年7月20日 星期三

111-07-20 感謝老天終於下雨了。


感謝老天終於下雨了。 惠好村應該差不多1個月沒有下雨了。高溫帶來的是,#酒糟黃金水果玉米 超甜, #酒糟黃金地瓜 因為7土3沙的土壤變硬長不大。兩天前地下水開始抽不到, 新的檸檬樹葉子變乾, 高溫熱風讓每天噴水的效果不好。


我看著昨天下午有78%下雨機率, 結果過了一個小時馬上變為10趴。 而今天下雨機率只有7趴, 卻嘩啦嘩啦地下了一個小時。 這時候只能謝謝 #氣象局, 總是帶給我們逆向思考..😊


2022年7月19日 星期二

111-07-19 酒糟黃金水果玉米佐虱目魚皮湯。


酒糟黃金水果玉米佐虱目魚皮湯。 爆熱的中午, 我已經習慣煮一鍋更熱的湯當午餐。 新鮮採收的 #酒糟黃金水果玉米, 搭配冷凍的 #酒糟青蔥 和虱目魚皮,切成火鍋片的 #減鹽版阿來爸狎心燒肉。


調味: 香油/蝦油/醬油/蒜酥。湯鮮味美肉大塊,喝完汗水又流更多,再沖完第二次的冷水澡後,通體舒暢..😊

2022年7月18日 星期一

111-07-19 天氣熱,小心騎車。


天氣熱,小心騎車。 惠好村的尚好路是村裡的車禍熱點,平均每年都有近10次發生在各個路口。而上午上班和下班回家,都是易發生事故的時段。剛剛我工作完,正洗完澡後聽到碰撞聲, 在陽台一看發現是熟悉的長輩被撞到。

馬上下樓了解狀況, 肩胛和手肘部位有外傷, 臀部有挫傷。我勸他一定要報警就醫, 千萬不要私了。年紀大的長輩一定要小心的注意任何情況,千萬不要有自己還身體強壯的謬誤。

確定當事人報警後, 我趕回家找家裡的備用礦泉水, 天氣這麼熱老人家一定很難受。 接著再次衝出門,遇到他的家人剛好也準備溫熱水過來。 我說 #天氣熱喝溫熱水真的比較好,我的就先收起來了 ..😊

#騎車開車除了自己小心也要小心別人

111-07-18 酒糟空心菜佐炸雞沙拉準備蓋飯。


酒糟空心菜佐炸雞沙拉準備蓋飯。 前些日子媽媽說要到台中去玩,所以需要一點新的行頭, 所以我就再次上網到 #迪卡儂 買了一雙跑步鞋送給她當禮物。

依照上次接到詐騙集團自稱迪卡儂客服電話的經驗, 剛剛工作完又再次遇到自稱迪卡儂電訪小組的詐騙電話。 正好想到YouTube上面看過的韓劇 #模範計程車 第九集介紹的故事, 詐騙集團真的跟蟑螂一樣多。

所以我祗用10秒, 回答說你同事兩個禮拜前有打給我。 然後這一個詐騙小姐就主動掛電話了..😊

#雖然我不是數學家

#你的工資也很便宜但是十秒鐘就被呼嚨了

#這樣老闆不划算吧

2022年7月16日 星期六

111-07-17 首次擁有網紅等級的點贊數。

首次擁有網紅等級的點贊數。 我的這篇文章和照片受到許多網友的喜愛, 也是我生涯第一次擁有4.7萬的點讚數, 貼文互動次數來到10萬以上。 完全可以了解到, #這世界仍然充滿許多善心並具有人道關懷的人..😊

#KeepGoing



FB :

https://www.facebook.com/photo/?fbid=529112925666752&set=a.468567535054625

2022年7月15日 星期五

111-07-16 一束野薑花。

一束野薑花。二年前的07/17日,是爸爸離開的日子。 對於陪伴他抗癌8年半的我,似乎仍無法完全抽離思念他的情緒。每天我在家上香,總會看著祖先牌位,想著他爽朗的笑容。我知道他已完成新的階段了,這一年也少到我的夢中,但我仍然會想起他口中常唸著的一句話 #我是值得被銘記的善良好人吧?!


最後病床前陪伴他的日子,我總是回答他 #是的您百分之百是善良好人, 但不需要去記得那些不成熟的靡靡之音, 只要你相信這一切這世上自有他的規律, 我們就努力認真的生活著就好。


二年了,時間卻彷彿回轉到那一刻。我剛剛去採收了野薑花,這束花 Just for you


#ThanksForYourGiving



111-07-15 酒糟生菜青苦瓜佐鳳梨雞湯。


酒糟生菜青苦瓜佐鳳梨雞湯。 上午吃太好,所以中午決定不吃飯麵,改喝湯另炒二道青菜就好。 #酒糟生菜青苦瓜 搭配梅汁豆鼓和米酒,用蝦油和薑及蒜酥,醬油和香油及白醋調味。青苦瓜去籽保留內囊增加苦味,整碗喝完汗流夾背,很是舒暢..😊

2022年7月14日 星期四

111-07-15 好棒的早茶體驗。


好棒的早茶體驗。 好朋友分享自製的手工蛋黃酥, 用來測試市面上新的結合使用 #法國艾許奶油 #ECHIRE 的紅豆饀。 材料造價不斐, 但在好朋友的巧手之下做出一個非常特殊的食材產品。搭配 #法國氣泡水 #perrier 玻璃瓶裝, 創造出非常特別的食用體驗..😊


我的感受,ECHIRE奶油分子細緻, 加熱之後串聯了整顆食材,成為一致性提昇。 如果在國外標準它是一體性,沒有顯現出各個食材的分別獨特性。 我給98分, 因為它讓我忘了紅豆餡和鴨蛋的存在。 沒有分層,而少掉的2分就是三位一體,不像台灣蛋黃酥分層特色的標準想像。#但絕對是我從沒吃過的美妙口感。 總合特別之處, 只吃一顆的感覺就非常好, 所以不需要吃第二顆。 因為半小時之內,腸胃會感受到奶油和油質的分離感, 好壞個人感受不同。


法國進口perrier原味氣泡水, 之前喝過鋁罐包裝,冷藏後喝苦味跟牙齒內側的澀味明顯,喝完有氣體感,沒覺得特別之處。 這個玻璃瓶包裝因為壓力係數的不同, 品質是乎更加的好。今天是我第一次喝,第一口開始,有聞到一種類似沐浴乳的香味, 苦澀感比較低,順口性較佳。


各部位感受到的不同,舌尖微微的苦味, 嘴巴微香味,喉嚨微甜味。無過多負擔,食物殘味清除性還不錯..😊

111-07-14 酒糟秋葵佐玉米筍鮮蝦韓國泡菜拉麵。


酒糟秋葵佐玉米筍鮮蝦韓國泡菜拉麵。 之前買辛拉麵,家人覺得比較辣。 所以這一次我改買不倒翁這個牌子, 發現真的如網上形容比較甜。 裡頭的調味料就只有一包, 吃了第一口發現嘴巴長小泡泡, 後來的兩個小時無限接近睡眠中..😊


#酒糟秋葵

#酒糟生菜玉米筍

#酒糟芋頭

2022年7月13日 星期三

111-07-13 北后寺, 宜蘭陽電磁場最強地點。


北后寺, 宜蘭陽電磁場最強地點。 原本我身體感測到宜蘭當地,#最強的陽電磁場 在於 #礁溪協天廟。 今天下午第一次來到員山 #北后寺, 身體引導我直接往正殿 #釋迦摩尼佛 的位置前進。 在門口踏腳處, 剛好是這邊的陽電磁場最後延伸的位置。


我像是一塊乾燥的水綿吸收, 直接被吸引進入正殿。 由右至左方前進, 看著四大天王的畫像。 感受到 這一個磁場是一個同心圓狀, 中心點的空區,在地上地毯上有痕跡之處。像法輪般,從左方開始流遶整間,時而交會。再從頂方及後方 #濟公活佛像 出口逸出。


#我人生第一次在5分鐘內充飽電, 可見這個地方是多麼的強勢。 而且最重要的是陽電夾雜著 #霸道之電, 非常非常之受用。 可列為人生必到陽電磁場點!!


疫情期間如果你沒辦法走進正殿,請直接到後方, 濟公活佛像 出口, 這裡有滿滿的陽電逸出,非常的棒。


其次, 此園區依照陽電的強弱區分。正殿 > 抄經室 >觀音殿。 吸收適量就好,記住如待長時間必須念佛經來化解。 輕微常念 #阿彌陀佛 即可..😊


阿志功能性觀察快速複習 :


#陽電消除疲勞

#陰電提神醒腦


#我的日本的6種電磁場類型觀察和吸收技巧。

https://www.facebook.com/goodvege/photos/a.154767077914792/1256500541074768/?type=3

2022年7月12日 星期二

111-07-12 酒糟絲瓜佐綜合手工水餃。


酒糟絲瓜佐綜合手工水餃。 上個星期突然的強風,把最後的 #酒糟長豆 棚架吹倒,這幾天乾燥狂熱,看來已接近到最後採收了。所以我把現有採收下來的全數加鹽巴和油,用大同電鍋蒸好蒸軟,放涼後放冷凍保存,之後再料理非常方便。拿一些蒸好的,用來搭配焙煎胡麻醬跟芥末日式醬汁和 #酒糟芋頭 做成沙拉。


#酒糟芋頭水餃

#酒糟豬肉長豆水餃

#酒糟韭菜豬肉水餃

#酒糟絲瓜

#酒糟辣椒炒干絲

#酒糟辣椒炒魷魚圈

2022年7月11日 星期一

111-07-11 又有沒公德心的人出現。


又有沒公德心的人出現。 坦白講有時候我真的很難想像,這些人心裡真正的想法,難道都只有省錢而已嗎?! 如果有機會投胎當人了, 也應該知道一些做人的道理吧?! 別老是當無良知植物性動物。


在我們準備進行土地休養,養草到8月10日的惠好二區。今早一早我去採收野薑花時,發現又有人把裝潢木頭, 趁著我們半夜睡眠時,一股腦的丟了一些到田區。 這次我決定直接報警, 得讓村長跟警察知道,這樣沒有公德心的人,村裡要如何防範。


我全數清理上道路後,警察和村長陸續到來。 到場了解的人各個反應都不同, 有些部分的確是很實際的想法..😊


#警察先生,惠好村附近只要沒有監視器的地方,都有這一種卑劣的人, 把家中的雜物跟垃圾往外丟棄, 可惜環保對牠們的罰則太輕,幾乎都沒有在怕。 人性遇到像新加坡有的鞭刑, 應該會更有嚇阻作用。 請村長協助爭取攝影機的設立, 我回去會看昨晚附近攝影機, 看是否能查到車號。


#村長, 應該在全區圈一條線貼上告示, 惡劣的人 會有所警惕, 應該比較不會丟你這裡。我請清潔隊來協助,這東西不要影響用路安全


#看熱鬧熱昏婦人, 一定是你田區剛好有長草 ,所以惡人才會把廢棄物丟你田裡。我回說,所以穿著清涼的人被吃豆腐,這是否是外著和環境差異過大?!


#看熱鬧熱昏路人甲, 這看起來明顯就是有裝潢工人 沒良心, 省錢亂丟垃圾, 這不是職業歧視他人, 雖然職業無貴賤,但是賤人絕對有等級。 極極復極極

2022年7月10日 星期日

111-07-10 酒糟四季檸檬佐韓式辣醬雞肉。


酒糟四季檸檬佐韓式辣醬雞肉。 好熱的夏天, 忙完工作居然想吃一些有點辣的食物。 這道韓式辣醬雞肉, 我已經做了將近十次,非常有心得。


今天我突然間想把 #酒糟四季檸檬 也放進去料理, 分成把檸檬汁擠出來加以及把半顆檸檬進去料理煮兩個步驟。 風味真的超級的棒! 搭配用蔬菜油煮的新鮮米飯, 我居然連續盛了四次白飯..😊


#酒糟薄殼青椒

#酒糟秋葵

#酒糟番茄F2

2022年7月9日 星期六

111-07-09 酒糟細緻空心菜佐地瓜饅頭大餐。


酒糟細緻空心菜佐地瓜饅頭大餐。 員山鄉好吃的無名手工饅頭, 我提早買了5顆回來冷凍保存。 它紮實厚重的程度,連我吃一顆就飽了, 把桌上的吃光光之後,所幸晚餐也省著不用吃了..😊


用蝦油蒜酥,快火炒一盤上午新鮮採收的細緻版 #酒糟空心菜。蒸好的饅頭切開淋上燒肉味增醬,搭配田區最後一根的 #酒糟生菜小黃瓜。夾了雞蛋/韓國餐肉/起司,煎酥酥的 #酒糟黃金地瓜。


佐餐飲料是現泡的 #酒糟四季檸檬冰水 。飽食滿足..😊

2022年7月8日 星期五

111-07-08 小暑後的黃昏。


小暑後的黃昏。今天真的感受到熱風帶來的炎熱了,我祗能把迎風的窗戶暫時關閉。每天都期待下午5點的灑水時間到,能讓蔬菜們快速地恢復生息。而我也順道幫手腳沖涼,然後倒杯溫熱水,坐在陽台上吹著夕陽晚風..😊

2022年7月6日 星期三

111-07-07 夏季空心菜育苗。


夏季空心菜育苗。 為了要在最酷熱的夏天以及颱風 季節,提供超級鮮嫩版的 #酒糟空心菜。 我已經在實驗之中,#徹底放棄 直接灑種或者是泡水一天灑種或是加稻草或粗糠覆蓋灑水,以上的方式。


因為它們的發芽效率真的實在是太不精準了!! 所以我改用自行調配的1年培育泥土,粗糠和台灣椰纖,中高密度灑種。直接以一天3次灑水加覆蓋至出芽, 再來做移株種植。 配合早晚灑水及後期 #酒糟保水性技術 混合 #酒糟光合菌,利用高溫高陽光的缺點,讓它定植20天內採收, 超級鮮嫩好吃。 不用再靠颱風雨了..😊


111-07-06 這碗飯,還挺熱的。

 


這碗飯,還挺熱的。#尊敬每個腳踏實地為生活打拼的人

2022年7月5日 星期二

111-07-05 好棒的 #老奶奶檸檬蛋糕。


好棒的 #老奶奶檸檬蛋糕。 好朋友中午送我一個6吋的自製檸檬蛋糕, 成為這陣子特別又唯一的午茶時光,飲料搭配熱熱的 #抹茶拿鐵 。


減糖減法式奶油, 檸檬是她的好友自家種的。 我真心的喜歡這一種,媽媽為家人所做的,重新調整過原料比例。 吃起來風味佳,又沒有太大的負擔的烘焙食物。裡頭像磅蛋糕的實在感, 最棒的是甜度真的太剛好了。


再次感謝好朋友的分享, 很開心的是,我還有兩天的下午茶存量..😊

2022年7月4日 星期一

111-07-05 最近網友提出的3個問題。


最近網友提出的3個問題。 我覺得我的回答應該分享給更多人看, 也許剛好對您會有幫助..😊


1.稻梗可以做什麼用途嗎?!


ans: 如果單純以披覆之用,可以用厚減少雜草出來,保溼土壤。如以小青菜生長之用,可以灑稀一點,用來讓它們穿過發芽長大。如果以調整土壤有機質和EC值之用,可以用來混合土壤作底肥。如果以殺蟲抗菌之用,可以用來 焚燒後, 用來做草木灰調酸鹼度抗菌或 草木灰水驅蟲之用途..😊


#收集本圖片中這種梗部為主更持久好用


2. 忙完工作為什麼要喝溫開水?!


ans: 客戶朋友都知道,我最喜歡喝的飲料就是 #溫熱水(70度往下喝)。 如果你現在要當下解渴, 那麼口中含冰塊或者是含著一口冰水慢慢地吞下去, 絕對是解渴效果最佳。 但如果你喝冰涼飲料一口接著一口, 你的身體的肌肉組織跟著收縮, 對於我們這一種會勞動的人來說會放大這個副作用, 也就是很快就會背部緊張, 有些人長期心臟不好, 都一定要注意自己是不是冰涼的飲品攝取過量。


平常忙完身體熱熱的,我喜歡喝介於40度到60度的溫熱水, 它們對於身體的排汗跟緩衝都非常好。 至於 #室溫水 (10度到25度), 喝太多對我來講會有一點脹脹的, 對於我的工作帶來的功能性很普通。 這就是我選擇的原因..😊


#溫熱水70度往下喝調整身體控溫效果佳


3.想請教檸檬片泡水喝有哪些好處呢?但我喝完檸檬常會有種喉嚨「束」(台語)起來的感覺是為什麼呢?!


ans: 原因推估有幾樣,1. 檸檬沒熟 2.藥物殘留 3. 濃度過高 4.泡太久單寧出來。 如果你有拿到品質不錯的檸檬, 然後泡製的方法跟濃度都正確, 這樣檸檬水對你來說就是增加新陳代謝。 同時精神反應也會比較好。


切記檸檬濃度不要拉太高,否則會有 #胃食道逆流 及 #胃酸過多 的問題。 如果要以塑身來考量的話, 水才是真正燃燒脂肪的武器,不是檸檬..😊


#我家裡的泡法是一顆酒糟四季檸檬加上1400cc的冰塊和水。 喝起來非常的舒服..😊 

111-07-04 下季度稻梗全部收集完成。


下季度稻梗全部收集完成。 今天天氣多雲, 我看一下氣象預報說是下午會有午後雷陣雨, 結果等到5點的時候一滴雨都還沒下。 反正這就是惠好村的氣象日常, 預報總是像投石問路般可愛...😊


所以我馬上出動手拖車,還有粗糠留下來的袋子, 迅速的收集8袋緊實壓好的。 這個放置6個月以上, 就可以安心的拿出來好好利用。 下季的開始, 我會 優先使用去年收集剩下的..😊


#忙完汗水淋漓

#田梗上吹著晚風心情好舒坦

2022年7月3日 星期日

111-07-03 酒糟空心菜佐芋頭蝦油炊粉湯。

酒糟空心菜佐芋頭蝦油炊粉湯。 這兩天都有很棒的午後雨勢, 而且通常來一個小時左右, 這樣對於我們保留下的蔬果都有很大的幫助了。 雲層多, 氣溫也涼爽許多。


上個月我同時購買了蝦油跟魚露, 魚露是要用來泡製新的光合菌, 蝦油就直接取代鹽巴來調味, 用它來搭配嫰薑絲炒 #酒糟空心菜 和炊粉湯,都非常棒。剛剛已再下單二瓶回來備用。


住家這邊的 #酒糟芋頭 是屬於乾式種植,用來切片炸成芋頭片,我覺得滿好吃的。整碗有脆有硬
有軟, 挺合拍的..😊

2022年7月2日 星期六

111-07-02 惠好村終於下雨了。


惠好村終於下雨了。 真的熱了很久,到目前為止已下了兩次雨。剛下的時侯真的瞬間解熱,但傍晚再下卻完全悶到不行。無論如何,雨水改變的高溫,對於家中土盆種植的蔬果們,比我一天二次的噴水效果更好。


高密度種植的超嫰 #酒糟空心菜,可能是這波最大的受益者。所以颱風來的時侯,我也打算不間斷的持續育苗種植下去...😊

2022年7月1日 星期五

111-07-01 酒糟四季檸檬冰水。


酒糟四季檸檬冰水。 這種天氣動一動就滿身大汗, 所以今天特別早上工作完成之後,就提前切一顆 #酒糟四季檸檬,泡一壺冰水來喝。


冰涼的刺激真好,但不要喝太急。原本昨晚做夢失眠的我, 精神好到現在都還不錯...😊