111-03-29 酒糟香菜佐日式炸豬肉火鍋片。

酒糟香菜佐日式炸豬肉火鍋片。 前幾天一直想如何讓媽媽的牙口可以更好咬豬肉， 因為現在她連豬絞肉和爌肉都覺得會硬..😊

所以我把用切肉機切出0.2 cm的狎心肉火鍋片， 然後用日式風格來做調味，接著用成一糰一糰再煎炸來吃。 果真非常的軟嫩好咬， 搭配家裡測試種植的 #酒糟香菜 , 一起吃風味更棒了..😊