酒糟細緻青江菜佐榨菜肉絲麵。 我跟媽媽都非常喜歡吃榨菜， 我用它來煮魚湯/湯麵或者做成乾麵拌料， 家人都非常的喜歡。 這次我在蝦皮找到2400公克台灣小農生產的居然只要100元， 馬上買1包回來試試， 經過泡水揉捏再簡單川燙之後， 農藥感受幾乎都沒了。
我用豬油起一點油鍋爆香蒜頭和薑絲， 加入鹽巴跟胡椒粉及醬油， 接著放入豬肉絲跟榨菜， 盡量炒乾之後備用。
麵條使用五木家常麵， 一樣煮8成熟後再清洗一次， 換新水之後加入泡好的麵輪和小農油蔥酥及鮮蝦一起煮到沸， 接著放入試驗種植的 #酒糟細緻青江菜 15秒起鍋。 全部組合在一起， 湯鮮味美肉大塊..😊
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