酒糟半包心荷葉白菜佐豬肉地瓜粉煎。 上午完成第3批(過年批次) #阿來爸燒肉 的醃製， 想不到今天的酒糟黑毛豬肉，已經漲到這幾年來的最高點了。 比前2週的購買,每台斤還多的十塊錢的漲幅。 但是因為我對於老客戶有承諾， 所以到這次累計30元/台斤漲價,仍是由我們吸收下來。 到昨天應該所有的老客戶都已經通知到並且陸續完成訂購， 所以下一批開始價格會微幅調漲10元，減輕一下各種成本的上漲。
忙完燒肉的製作， 趕緊到田區全區噴用保水性液肥跟蘇力菌， 這麼冷還有蟲會來吃菜，想不到吧..😊 忙完回到家已經12點半了， 把家裡備份種植的 #酒糟半包心荷葉白菜,用來料理成今天的午餐。
材料: 五花豬肉/蒜酥/半包心荷葉白菜/地瓜粉水3/高筋麵粉水2。
上頭: 黑胡椒粉/醬油/天婦羅醬(陳爸好友贈)
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