新產品-酒糟香菜佐生菜紅蘿蔔魚丸及天婦羅。 把兩個生食等級的食材混在一起， 做成好吃又營養的魚丸跟天婦羅。 口感也把它調軟嫩一點， 增加小朋友的接受度..😊
本批次製作:
魚丸 10包。
天婦羅 11包。
明天開始出貨供應。
#酒糟香菜佐生菜紅蘿蔔魚丸及天婦羅 在不使用“磷酸鹽/卡德蘭膠/味精..等等的添加物”前提之下，調整捏魚丸的力道和水份，讓它呈現比較Q軟的口感。一樣使用低普林的做法，不停的更換製作魚丸的熱水，讓客戶好友吃得更健康。製作出來的成品約為市售的五分之一量，主要就是非常實在，使用“原食材”的方式做出新鮮的魚丸。主要的香氣和甜味來自於 酒糟香菜和生菜紅蘿蔔，不使用雞蛋的原因是減少過敏原。
全部的材料 ：
#魚丸
( 酒糟香菜+生菜紅蘿蔔+魚漿+酒糟黑毛豬胛心絞肉+高筋麵粉(取代雞蛋黏著用)+黑胡椒粉 ) (300克/包裝)+沙拉油
#天婦羅《甜不辣》
(酒糟香菜+生菜紅蘿蔔 + 魚漿+酒糟黑毛豬胛心絞肉+高筋麵粉(取代雞蛋黏著用)+地瓜粉+黑胡椒粉 ) (300克/包裝)+沙拉油
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