103-06-30 酒糟生菜小黃瓜佐豬油泊炒青蔥蓋飯。

酒糟生菜小黃瓜佐豬油泊炒青蔥蓋飯。生菜小黃瓜已到2/3都會被叮的時節，所以我最近發現它用切絲的，會出現一種特別口感。祗要搭配上日式醬汁就好，非常好吃。爸爸對於市面上的油品都不放心，去年真得被他猜到，所以今日他又到市場買肥豬肉回來炸油。雖然豬油拌飯離我很遠了，但這個豬油泊真是鄉村美食。我選用香氣足的酒糟青蔥來拌炒，調味祗有味王醬油和白胡椒。新鮮炸出的爽脆口感，快炒後配飯，真是太銷魂了..^_^!