酒糟甜豆佐茴香牛奶雞肉麵。早午餐突然想吃牛奶巴住麵條的乾麵，所以用了 #酒糟茴香 搭配雞肉和麵粉及地瓜粉，先煎好再和粗麵條煮成乾麵。
用了蒜頭和黑胡椒，悶炒蔬菜來作為配菜。凱撒沙拉則是拌上最近客戶喜愛的 #酒糟粉紅天使寶貝生菜 ..😊
#酒糟生菜玉米筍
#酒糟生菜紅蘿蔔
#酒糟甜豆
2026年2月23日 星期一
2026年2月21日 星期六
115-02-21 酒糟香菜佐梅花蘿蔔湯。
酒糟香菜佐梅花蘿蔔湯。一早工作完，想到每年都會專程去拜拜的四結金身土地公廟還沒去，所以和好朋友專程騎車再過去一趟。
葷粥的白芹菜和青蒜增添了許多的香氣，是我今年平安粥吃到風味和口感最均衡的廟宇。我們依然維持捐款支持習慣後才離開。
幾年前同時建議常去的佛祖廟和天公廟的管理人員，現場吃粥和包粥路線一定要分流，不要怕別打包回去，因為本來就擋不住。而別和香客起衝突，因為這會讓整體用餐氣氛變差。同時最好都各別有捐獻箱，我也有看過請神靈在鎮場的。所幸佛祖廟有實質改善了，管理上更加舒適。
#免費的資源都是人性的試煉場 。我喜歡用自備餐具打包回家吃，不要打包數量有限的醬菜和醬料。除了安心之外，亦減少垃圾生成，也享用更好的平安粥體驗..😊
今日晚餐，第3層級植物性費洛蒙誘導出的 #酒糟香菜 及 #酒糟梅花蘿蔔。
2026年2月19日 星期四
115-02-20 大年初四田區恢復種植。
大年初四田區恢復種植。這幾天的天氣非常好，而自育的紅A菜心苗也長大了，決定移株到 #惠好3區 。一早開始工作，忙到下午1點前收工。想到今年散步去吃平安粥的3間廟宇，僅有1間完成捐款，於是決定順道去廟裡吃早午餐，也把這2間的捐款完成..😊
115-02-19 酒糟生菜玉米筍佐綜合生菜沙拉。
酒糟生菜玉米筍佐綜合生菜沙拉。準備給家人享用的10台斤 #酒糟生菜玉米筍 ，終於在今晚全數吃光。從除夕開始的每日8種低硝酸鹽版生菜混合供應，今天來到
#酒糟台灣妹生菜 和 #酒糟波士頓奶油生菜。
今天的例湯為玉米筍剝皮辣椒雞湯，在明天家人返回工作崗位前，達成最舒服的年節飲食體驗..😊
2026年2月18日 星期三
115--02-18 酒糟綜合生菜佐麻辣火鍋。
酒糟綜合生菜佐麻辣火鍋。今年過年的生菜，除了生菜沙拉之外，幾乎都是搭配火鍋為主。生菜作底，熱湯淋上3秒，略熟帶著清脆口感，非常好吃..😊
#今天開始恢復農作
#每天短暫動一動真的比較舒服
2026年2月17日 星期二
115-02-17 收到新一批嬰兒奶粉。
收到新一批嬰兒奶粉。去年研發出適合高品質空氣的肥份配比，後來順勢把安素及卡洛塔妮兒童羊奶粉，改為台中好朋友幫忙收集的嬰兒奶粉來試驗，結果 #營養導入技術 下
的蔬果生長品質和風味更加完美。
過年前，好朋友再次幫忙收集30罐，今天一早家人從中部回來，順道幫忙載回來。真的感謝好朋友的收集和家人幫忙..😊
2026年2月15日 星期日
115-02-15 酒糟綜合生菜佐狎心燒肉沙拉。
酒糟綜合生菜佐狎心燒肉沙拉。今天開始年前拜拜，我和媽媽忙了一個上午。而今天的早午餐，有特別多的食材來加菜。第一道先來點綜合沙拉，搭配清蒸好的 #阿來爸減鹽版狎心燒肉 ，一部份夾生菜吃，一部份則來搭配沙拉食用..😊
#酒糟義大利妹生菜
#酒糟皺葉萵苣生菜
#酒糟粉紅天使寶貝生菜
#酒糟生菜紅蘿蔔
2026年2月14日 星期六
115-02-14 酒糟綜合生菜佐四季胡麻醬。
酒糟綜合生菜佐四季胡麻醬。太久沒買日本的焙煎胡麻醬，看到酷澎上頭好評的台灣廠商的四季胡麻沙拉醬，下單買了一瓶來試試。結果大驚! 這家的鹽度過量了吧，胡麻的香氣都弱化不少，但怎麼大家都給好評呢?! 會不會它是拌麵用的。
後來祗能加水稀釋拌了，結果app廣告一直出現酷澎這瓶廣告，就順道刪除會員換安靜了.😊
#酒糟粉紅天使寶貝生菜
#酒糟綠翡翠生菜
2026年2月13日 星期五
115-02-13 瘋狂的蘿蔔備份計劃。
瘋狂的蘿蔔備份計劃。媽媽超級愛吃白蘿蔔，而這個蔬菜剛好對肺部是好食材，所以去年答應媽媽，今年絕對讓她成為白蘿蔔富豪。
而因為新田區的試驗成功，主要種植 #梅花蘿蔔 和 #15cm版白玉蘿蔔 二個品系。梅花蘿蔔主要讓媽媽可以作菜脯和醬油蘿蔔。白玉蘿蔔則是讓媽媽可以煮湯和涼拌。
我為了讓她減少料理等待時間，這二天全部幫她把梅花蘿蔔切塊或白玉蘿蔔切片，再用電鍋蒸熟。沖好冷水後，以每包400g的數量，合計冷涷備份了22包。接下來新鮮採收的，再來以鮮食為主..😊
2026年2月12日 星期四
115-02-12 南部青蔥苗移株種植。
南部青蔥苗移株種植。 6年前買到南部青蔥的種籽之後，我一直致力於研究它在宜蘭 長出好味道的關鍵。 這個品種比較耐旱怕冷，但是口感相對宜蘭四季蔥品系比較硬實一點。
但我有 #酒糟蕃茄 的種植經驗，它是外皮較厚耐運輸的品種， 我利用自己研發的 #酒糟保水性技術 ,讓蕃茄充滿水份，變成硬脆好吃。 同樣的技術也應用在現在的南部青蔥上面，目前改1/3土盆種植後，蔥白有段會呈現淺綠色，那是提昇青蔥香氣的關鍵，且目前經驗是口感風味都可以調的非常好..😊
2026年2月11日 星期三
115-02-11 酒糟香菜佐紅a菜辣豆鼓乾拌麵。
酒糟香菜佐紅a菜辣豆鼓乾拌麵。本篇為 #維生素C過敏的第3篇 ，我總算找出胃噴門到喉嚨之間發生的腫脹，導致異物感的最佳食材組合調養方式。相信也有很多並非維生素C過敏，而是來自GERD 胃食道逆流,或是感冒導致這區段不適，卻不知如何調養的情況，剛好用我的感測能力，來作一個排名..😊
依最佳感受往下排列
1.生菜玉米筍+白蘿蔔 (99%)
2.香菜+紅A菜 (98%)
3.香菜+蒜苗+高麗菜+白蘿蔔 (95%)
4.香菜+白蘿蔔 (90%)
5.小刈菜+荷葉白菜 (90%)
6.茴香+白蘿蔔 (85%)
7.香菜水 (80%)
2026年2月9日 星期一
115-02-10 14年沒感冒目標達成。
14年沒感冒目標達成。 每年的2月10號為計算點， 統計標準為發燒超過8小時就算感冒。 現在身體體溫昇高，多是感測到病毒或是受傷，另一部份則是吃到農藥跟添加物， 身體會自動把體溫升高以排出更多的汗水。
媽媽累計13年2次發燒， 為6年前做假牙時割傷感染,前年6月到台中被傳染 covid-19 omicron ,但沒發燒,到是喉嚨痛了兩天後自動痊癒。 好朋友為13年3次，上一次為今年1月菲律賓出差被同事感染， 5年前喝便利商店的咖啡感染諾羅病毒。前年12月到菲律賓出差遇上大流感，發燒3小時頭痛， 咳嗽兩天後痊癒。
2024已找出食用單一蔬菜，可在身體測得環境病毒，或上呼吸道受侵犯，快速啟動已建立的免疫記憶，讓身體快速復原。而營養管理計劃，已協助家人客戶朋友，陸續達成1~14年不等的自我修護力。1~2天，迅速回復正軌。
而我這14年的身體各項功能各安其職，所得到就是對環境更敏感的感知及磁場吸收和修護能力。我們的專業知識持續在每一年，都能幫我們的客戶及朋友， 再迎來更強的身體識別度..😊
115-02-09 酒糟高麗菜葉佐雞肉牛奶粥。
酒糟高麗菜葉佐雞肉牛奶粥。昨晚的8度低溫，可能是近期最冷的一天。氣溫轉低讓我特別想吃牛奶鍋物，我把雞肉加進高筋麵粉和水後煎過，再和冷涷白飯一起燉煮，最後調味:鹽巴/黑胡椒粉/蒜頭/香油/醬油/牛奶。
放入 #酒糟高麗菜葉 ，就是非常溫暖的一餐..😊
2026年2月8日 星期日
115-02-08 酒糟香菜佐高麗菜炒燒肉。
酒糟香菜佐高麗菜炒燒肉。持續尋找因為維生素C造成的胃噴門到喉嚨腫脹的食材調養方式，今天的組合再提昇1%的進步，來到99%。
#酒糟香菜
#酒糟生食高麗菜
#減鹽版阿來爸狎心燒肉
2026年2月7日 星期六
115-02-07 酒糟香菜佐薑黃米酒雞湯。
酒糟香菜佐薑黃米酒雞湯。下午開始飄雨，總算有明顯的冷意。因為前2天的回溫，今天的家裡非常溫暖，我喝完熱湯追劇，很快就進入午睡模式。
非常推薦今年netflix的超棒劇 #單身即地獄5 ,一如往常一連串的尬聊風格，隨時翻轉的劇情，是我常年的助眠神劇。1~4季，我在追劇時睡眠效率是60% ,今年的第5季，我達成 100% 的高效睡眠。對,就是每一集都睡著(連10天10集的成就)，起來主角們就又愛上別人了..😊
#推薦給大家
2026年2月6日 星期五
115-02-06 維生素C過敏。
維生素C過敏。20多年前的第一個藥廠工作時，同事有推薦日本粉狀的維生素C代購,說是功效非常好。我記得是黃色包裝，像一個大郵票的大小。一天1包，我吃到第2天時，屁股部位出現一大片的紅疹，還因此去給皮膚科客戶看，順道收了一大筆的新藥訂單回來。
好朋友在上個月送我中國有名的維生素C咀嚼錠450mg規格，我每天午晚各吃一顆。因為我身體對保養品和皮膚的保養品吸收效率都是別人的倍數效果，所以這個維生素C竟是我近20年吃到純度最高的，工作曬黑，第2天臉卻更白了。
當我覺得一週的體驗太神奇時，我的喉嚨到胃噴門前這一段，居然腫起來了。每天有異物感， 很像喉球症的症狀。第2天開始，我發現香菜水/蘿蔔湯可以改善90%,但持續1週都仍有10%不適感。
我請教了羅東的藥師朋友，才知道純度高的 維生素C咀嚼錠, 瞬間釋放的確有些人會產生過敏反應。 需要一段時間的停用，讓它自然恢復。恢復時間因人而異，而我幾乎每天都吃這二個食材，總覺得真的祗能耐心等待。
昨天，我突然想到怎麼不加入有相關的白芹菜和高麗菜，於是馬上煮了鍋湯，今天一早已改善98%了。看明天狀況，再看是否再吃一次..😊
2026年2月5日 星期四
115-02-05 酒糟茴香牛奶雞肉佐韭菜辣味乾拌麵。
酒糟茴香牛奶雞肉佐韭菜辣味乾拌麵。再次試用 #酒糟茴香 來作牛奶雞肉，接著淋在用 #酒糟韭菜 搭配老干媽豆鼓辣椒和醬油拌成的乾拌麵。風味非常好吃，因為不辣所以媽媽也可以接受...😊
2026年2月4日 星期三
115-07-29 酸甜高麗菜葉和白蘿蔔。
酸甜高麗菜葉和白蘿蔔。今天多採收白蘿蔔和高麗菜葉回來，分別鹽漬去水後，作成酸甜蔬菜。吃完早午餐的雞排便當後，裝了一大碗來當點心..😊
#酒糟梅花蘿蔔
#酒糟生食高麗菜
2026年2月3日 星期二
115-02-03 酒糟花蓮豆和甜豆。
酒糟花蓮豆和甜豆。本季雨水過後，等同第2次種植才成功。而可能土盆區這2年每天工作前都有放 #大悲咒 ,真的鳥害都不見了。媽媽問我種成功的關鍵，我說應該是有些鳥不想聽佛經，用翅膀摀住耳朵，然後掉下來受傷,就不想再來這裡亂吃了..😊
目前的氣侯非常適合它們生長，但去年是花蓮豆狂長，今年則變成甜豆遙遙領先。算是一個特別的變化..😊
#酒糟花蓮豆
#酒糟四季豆
2026年2月1日 星期日
115-02-02 酒糟香菜佐佛祖廟平安粥。
酒糟香菜佐佛祖廟平安粥。 媽媽昨天今天到佛祖廟的電話，今天要做半天的義工。 近中午的時候她打Line給我, 說今天菜送完後記得來廟裡拜拜，早午餐就吃平安粥就好。
我出門時順道帶著餐具出門，廟裡今天人潮滿滿。太久沒吃到大量味精，猛流鼻水，所以決定盛一碗回家搭配 #酒糟香菜 和 #酒糟青蒜苗，果真舒服多了..😊
#我發現包回家的平安粥食材融合後更好吃
115-02-01 酒糟白玉蘿蔔佐酸菜火鍋。
酒糟白玉蘿蔔佐酸菜火鍋。上午完成了第2批的生菜洋蔥和第3批的青蔥移苗，忙完已近11點了。跟媽媽討論等等的早午餐，決定以 #酒糟白玉蘿蔔 切片為底的火鍋。
我把 #酒糟青蒜苗 和 #酒糟香菜 混合到上個月製作的冷涷魚漿滑裡，搭配酸菜和狎心豬肉片和蘿蔔，成為湯底鮮味來源。
大量的 #酒糟綜合生菜 放入碗底，用熱湯沖3秒有著清脆的口感。沾料是豆豉辣椒醬/醬油/凱撒沙拉醬/香油..😊
2026年1月31日 星期六
115-01-31 年後大量種植接近告一段落。
年後大量種植接近告一段落。一早在 #惠好3區 再擴增一批白玉蘿蔔種植，同時把採收完第一批的2種蘿蔔區塊及新區塊，各200株的水果玉米和生菜玉米筍移苗種植完成。
預計明天的種植，要安排給第2批的2種生菜洋蔥，同時第4批的青蔥苗，也應該可以同步開始分株種植。除頂樓自育的第5批南部品種青蔥苗之外，預計下週會採買最後一批的四季蔥苗回來養育，這樣本季到颱風季的青蔥數量供應就全數完成了..😊
2026年1月30日 星期五
115-01-30 酒糟香菜佐梅花蘿蔔豬肉粥。
酒糟香菜佐梅花蘿蔔豬肉粥。媽媽想吃蘿蔔肉粥，所以我把田區剩下的第一批 #酒糟梅花蘿蔔 全數採收下來。一部份作了涼拌酸甜醃製蘿蔔，一部份則由媽媽用刨絲器，把蘿蔔處理好。
調味上，媽媽想吃家裡的古早味。所以我請她找出冬菇泡水後煸香，再和全部食材一起進鍋裡熬煮。調味 : 鹽巴/黑胡椒粉/香油/嫩薑絲/醬油。起鍋放上 #酒糟香菜 即可..😊
2026年1月29日 星期四
115-01-29 2件衝鋒衣到貨。
2件衝鋒衣到貨。長期因為雨衣都有進水的經驗，即使我買台灣製造近千元的產品，仍是經過2個多月就有狀況。後來我看了衝鋒衣的廣告，發現有近NT 2000元的，就可以買到單件式的防雨外套。
後來好朋友到中國受訓，買了 有類GORE-TEX 布料及 PU處理，有 石墨烯發熱及防靜電 搖粒絨的2件式衝鋒衣送我，金額 人民幣112元 (約500元NT)。適和溫度30度到-10度，防水約10000mm。
我穿到沖繩島旅行，及每次配送蔬菜時穿，發現真的防風和防大雨，它已經成為我的保暖雨衣首選，但2XL不適合工作穿，所以我打算改買3XL。加上客戶好友鼓勵我再多買2件，於是我麻煩好朋友再陸續幫我訂購，並用海快寄回台灣給我。到手的價格為 人民幣115元及128元(520~575 NT)。
我們累計同款同網站買了4件，結果有3種不同布料和設計，雖然功能性都非常好，但遇到這種品質管控，也太神奇了。
這幾天從種植到採收工作噴肥及配送，我全程都穿這一件就好，甚至不需要再配戴工作帽了，真的很方便。顏色請朋友幫忙選 鳥和昆蟲會怕又耐髒的顏色，所以這次改選桃紅色和楓葉黃，加上原本的月光藍，這3件應該讓我超過10年不用再買雨衣和外套了..😊
2026年1月28日 星期三
115-01-28 酒糟生食高麗菜炒減鹽狎心燒肉。
酒糟生食高麗菜炒減鹽狎心燒肉。今天開始正式供第一批的 #酒糟生食高麗菜 同時我也作了生菜沙拉和快炒的方式試一下風味，確定這季風味一樣非常棒。
快炒的部份搭配 黑毛豬狎心肉片和 #阿來爸減鹽狎心燒肉，二種豬肉帶來不同層次豐富的風味，高麗菜的部份約6-7成熟，非常爽口好吃..😊
2026年1月27日 星期二
115-01-27 波士頓奶油生菜。
波士頓奶油生菜。買到了確定新鮮的種籽育苗，終於讓我享用到第一批生菜長良好的 #酒糟波士頓奶油生菜 。
除此之外，頂樓土盆的保護網架高，達到我這2年觀察的精準高度，對比過去的傳統高度，更能保護到生菜的生長態勢。肥份和施肥技巧供給，更好呈現 #低硝酸鹽 和 #第一層級植物性費洛蒙誘導出 的功能性..😊
#明天開始供應
2026年1月26日 星期一
115-01-26 醬油蘿蔔佐炒高麗菜葉。
醬油蘿蔔佐炒高麗菜葉。媽媽很喜歡醬油蘿蔔，我今天特地採收了5台斤的 #酒糟梅花蘿蔔 ，用電鍋幫她煮了一大鍋。我們今天的二餐都是蘿蔔餐，晚餐是 #酒糟高麗菜葉 炒辣蘿蔔豬絞肉..😊
2026年1月25日 星期日
115-01-25 酸甜蒜頭白蘿蔔。
酸甜蒜頭白蘿蔔。上午運動完，想吃涼拌的白蘿蔔料理。於是把家裡的2種白蘿蔔刨除外皮，切成長條，用袋子裝好加鹽醃製冷藏2小時。
開水洗淨後，加入糯米醋/白砂糖/香油/蒜頭，拌好靜置10分鐘。搭配追劇，非常開心滿足享用一碗公的涼拌白蘿蔔，超級清爽的感受..😊
#酒糟白玉蘿蔔
#酒糟梅花蘿蔔
2026年1月24日 星期六
115-01-24 酒糟茴香佐嫰雞牛奶湯麵。
酒糟茴香佐嫰雞牛奶湯麵。冷冷的雨天，適合煮一碗溫熱的牛奶湯麵。#酒糟茴香 和雞肉及蒜頭，加進高筋麵粉和地瓜粉，調味鹽巴/醬油/胡椒粉/水果黑醋，悶煎到7成熟。
加進水半碗 #伊利純牛奶藍字 1瓶，預煮6成熟的五木家常麵條，煮沸後淋上香油。口感恰恰剛好..😊
2026年1月23日 星期五
115-01-23 中國瓶裝牛奶。
中國瓶裝牛奶。10多年前我非常愛喝鮮乳，後來發現容易胖，且容易打噴嚏且牙齦會腫，有時候牛奶裡用的抗生素，在不同季節因子下會讓我胃痛，後來就幾乎不喝。有幾次客戶請我測試國內小農品牌，我因為部份合法 添加的沙拉油提昇脂肪，讓我覺得喝完很噁心。所以除了進口用澳洲奶粉 為主原料的 保久乳， 幾乎沒有太多問題，而牛奶也不再是我到超市的必買食材。
後來出國喝到其它國家的鮮乳，韓國和美國及加拿大的好喝，但喝完沒有鼻子不舒服，但會讓我打瞌睡。
日本北海道 九州 大阪 長野的牛奶喝完 副作用少一點 但沒辦法喝多。 這次去沖繩 喝到的 有牛騷味的牛奶卻意外讓我喝了三杯，創近年的新高。
而這次好朋友分享給我的中國牛奶，每種味道都不同，都有種清新的味道。但藍字的和紅字的，喝完竟和鮮乳一樣會有打噴嚏和牙齦腫的副作用。綠字的正常，然而這3瓶都非常適合煮牛奶料理，煮熟就完全沒有不舒服的感覺，同時對次日的體重沒影響..😊
2026年1月21日 星期三
115-01-22 第2層級植物性費洛蒙誘導出的香菜。
第2層級植物性費洛蒙誘導出的香菜。上一季的全新第8個農法，把我們的 #植物性費洛蒙誘導技術 的轉化率再提昇0.5倍，所以現在的第1層級，都變成1.5層級了。
每一層級的功能性和全面性之間，都有30%的提昇。而目前我主要提供的食材，都是以第1層級為底，少部份的因為特殊性，可達到目前最高的第3層級。
圖片中的 #酒糟香菜 ，在晴天剪收後，3天後開始噴水，然後經過每週3次累計共4週12次的 #酒糟保水性液肥 噴用，慢慢誘導到第2層級植物性費洛蒙。
前幾天，我把它採收下來送給一直支持我的 寶雲嬸婆 ，請她切好作冷涷備份，24小時後壓碎成香菜粉，以備未來之需。冷涷後的功能性也會維持2年..😊
115-01-21 全新3種綜合生菜沙拉搭配。
全新3種綜合生菜沙拉搭配。 新的肥份配比管理後，首次有這三種生菜同時供應， 想不到搭配起來互補口感非常不錯。 今天搭配的是 日本凱薩沙拉醬， 我覺得非常清爽好吃。 吃完相當舒服..😊
#酒糟生菜台灣妹
#酒糟粉紅天使寶貝生菜
#酒糟綠捲葉生菜
2026年1月20日 星期二
115-01-20 迎接陽光的粉紅天使寶貝生菜。
迎接陽光的粉紅天使寶貝生菜。昨天的上午是未來一週裡最溫暖的一天! 上午開始進行採收 #酒糟粉紅天使寶貝生菜 時，陽光把它迷人的色彩襯托了出來，像似一件件美麗排列的衣裳，充滿朝氣地迎接這天的開始..😊
2026年1月19日 星期一
2026年1月18日 星期日
115-01-18 酒糟香菜蒜苗炒麵腸豬絞肉蓋粥。
酒糟香菜蒜苗炒麵腸豬絞肉蓋粥。測試黑葉蒜頭的蒜苗搭配香菜，是否和青蒜一樣，在耳鳴中，具有影響聽力的功能性，看來是相近或超越的。祗是這種蒜苗歸類在硬骨蒜，除了保水性技術之外，一般種法口感比較不好，所以改為切細，會更容易就口..😊
#酒糟香菜
2026年1月17日 星期六
115-01-17 扁蒲種植。
扁蒲種植。 從來沒有在這個季節就考慮到扁蒲的種植。因為一早出門採買種籽後，接著到苗場買了100元的茄子苗。有一個 阿姨來找我搭話，問我只買這些嗎?! 有沒有考慮買 一些扁蒲回去種 ?! 因為她也是為了這個苗來苗場的。我回說 因為目前土盆種植區都種滿了，所以今天就買一樣就好。
但她卻不急買苗，而是一路尾隨我到停機車處。我覺得驚訝!! 難道又是一個家裡剛好有女兒需要我拯救的長輩嗎*_* 結果她說， 這個時候種植到3月底之前都不會有蟲害， 你會蒲瓜收到飽，請我一定要考慮。我笑著說，我考慮看看，就騎車離開了。
等到騎了大約1公里的時候，我忽然間想到，會不會這是一個老天的Sign，於是轉頭再騎回苗場，再遇到那個阿姨，我跟她說您說的有道理，我來買5株回去試試。她正加買了20株 ，告訢我這樣家裡就夠吃了。我驚訝說您家的用量也太大了吧?! 她說不是，是小偷會去她的田偷苗種，所以她要多備一點..😊
#真是佛心來著
2026年1月16日 星期五
115-01-16 酒糟蕗蕎青蒜佐豆鼓辣椒雞肉。
酒糟蕗蕎青蒜佐豆鼓辣椒雞肉。測試一下用首次購買的 老干媽豆鼓辣椒來炒雞肉，配菜是 #酒糟蕗蕎 和 #酒糟青蒜 。調味: 蒜頭/醬油/鹽/地瓜粉，配飯非常好吃..😊
2026年1月15日 星期四
2026年1月14日 星期三
115-01-14 洋蔥育苗。
洋蔥育苗。這季的洋蔥還沒種下，以往都是南部訂購苗。原因是每年10到11月的種植，恰好是宜蘭去年兩個天災的時間點，幸運這次忙過頭沒買，躲過損失。 等到12月我再次想種的時候，南部沒苗了，宜蘭小賣剛好沒苗。於是開始在網上買種籽自已育， 測試了穴盤/室內土盆/番茄盒, 發現最後都是軟腐病， 種植下去的苗也不強健， 就這樣損失了100塊的種籽費用大約1800顆。
這真的讓人生氣!! 但我不是放棄， 而是 這一次改買黃洋蔥跟紫洋蔥兩種，合計200元， 直接灑到種過韭菜的戶外土盆，再披覆培養土，果真就有目前成功率的表現，我馬上再灑4盆亦成功活下來。前天再灑2盆，累計8盆。2週後應就可以開始移苗，種下2種 #酒糟生菜洋蔥 ..😊
2026年1月13日 星期二
115-01-13 酒糟青蒜苗炒燒肉佐高雄145白米飯。
酒糟青蒜苗炒燒肉佐高雄145白米飯。中午配送完，再到農會載粗糠。 碾米廠人員告知現在高雄145白米有特價，價格一樣且祗少我常買的綜合米1kg,問我要不要試試。我想說的確沒吃過宜蘭本地種的， 我第一次吃到是在花蓮改良場， 當時稻米課長跟我說 這個米種種的好關鍵在於鎂鉀比。 當天試吃 香味一般但是口感非常的Q， 多咬幾下甜味感受明顯。
所以我決定買5kg回來試試。搭配用了新製作的 #減鹽版阿來爸狎心燒肉 ，加了一點 #酒糟青蒜苗 一起煸熟，再灑上新鮮切細的青蒜苗，有點Q的米飯口感，搭配起來非常合拍..😊
#農會契作版本甜度不太高
#冷飯比熱飯好吃
#下午工作覺得沒有好消化
#覺得綜合米層次較佳下次再買
2026年1月12日 星期一
115-01-12 2026的耳鳴調養計劃。
2026的耳鳴調養計劃。去年底， 我預計今年要研究的食療調整目標，會以造成我和許多人的 #耳鳴 為主。因為身體敏感的我，在10天的反覆測試之下，開始有了一些觀察心得，我把它分成3個目標(提昇聽力，減緩聲音，痊癒)，而我目前完成前2個測試，也許您剛好找不到調養的頭緒，可以參考我的方式。
1.提昇聽力，相關的食材組合:
香菜+青蒜苗(優) 白玉蘿蔔+生菜玉米筍 (佳)
2.減緩聲音，相關的食材組合:
黃金地瓜+空心菜 (優) 梗形地瓜葉+高麗菜葉(佳)
2026年1月11日 星期日
115-01-11 酒糟白玉蘿蔔粥佐茴香蕗蕎醬炒雞肉。
酒糟白玉蘿蔔粥佐茴香蕗蕎醬炒雞肉。從來沒吃過整株的茴香，我祗記得的茴香都是種籽狀態，且是滷味用。這季買了種籽來種， 幾乎沒什麼發芽但是零零星星長了幾棵，我把它和 #酒糟蕗蕎 一起爆香，搭配黑醋和醬油及白胡椒和香油一起拌炒，結果風味相當令人驚豔。
搭配 #酒糟白玉蘿蔔 切片煮的白粥，非常適合..😊
2026年1月10日 星期六
105-01-10 持續一整天的種植計劃。
持續一整天的種植計劃。上午有到19度，在土盆全區澆水完之後，開始今天的連續種植計劃。首先是近期受到客戶喜愛的 #酒糟蕗蕎 ，原本是種給媽媽的70包數量，但幾位客戶訂購後很喜歡，除了原本採收的區塊全部補種之外，再增加80%的新位置種植，這樣就不用佔到媽媽專用的數量。
因為要挖蕗蕎苗後加粗糠再重新翻土，所以一直工作到下午1點半才煮早午餐，然後休息到3點，繼續自育生菜苗的移株，4大盤共花了2.5小時才完工，這4種生菜苗，會讓客戶和我們家，過年期間除了生菜沙拉之外，還有大量火鍋用，完全都一起備好了..😊
2026年1月9日 星期五
115-01-09 酒糟生菜青苦瓜佐炒麻辣水餃皮。
酒糟生菜青苦瓜佐炒麻辣水餃皮。包水餃剩半斤水餃皮，我想到要作木須炒麵，但家裡缺了木耳。所以改作麻辣炒水餃皮，口感特別的Q，非常好吃..😊
水餃皮煮7成熟備用，#酒糟蕗蕎和 #酒糟生菜青苦瓜 爆香後，加入豬絞肉拌炒，放入水餃皮後，調味 : 鹽巴/水煮魚辣椒醬/黑醋/香油 即可。
2026年1月8日 星期四
115-01-08 土盆區再購3種大陸版農用器具。
土盆區再購3種大陸版農用器具。圖片中的特殊規格長0.83米，寬15.5公分 的錳鋼鏟子，蝦皮代購後新竹貨運到府祗要215元，更適合我的施力方式，上週再加購一支回來，這樣頂樓也有一支可用了。
不鏽鋼長柄尖頭五爪， 非常適合土盆區除草還有簡單翻土，原本是為了2排種植的韭菜鬆土用，但後來發覺除草可一次鬆到根部。 所以請朋友在大陸幫忙 再訂購一個五爪跟一個七爪， 我打算1-2-3樓的種植區都配備一支。2種規格換算 30到35元台幣， 果真農業欣盛的國家， 總會有這麼多便宜好用的小工具..😊
2026年1月7日 星期三
115-01-07 酒糟青蒜苗佐水果玉米肉湯。
酒糟青蒜苗佐水果玉米肉湯。去年10月中大雨時種植的 #酒糟黃金水果玉米 ，已全數採收完。作為全新的 #惠好3區 測試批次，卻因為10和11月的氣候傷害而導致幾乎不太能收成。 但是種在戶外的風險本來就很高， 只是去年算是震撼教育， 後續我們也持續種植新的批次分散在兩個田區和住家土盆區， 之後應該隨著天氣變好能夠有更加穩定的收成..😊
今天工作溫度在12度， 的確採收跟清洗的速度有比較慢一點， 晚餐 用 #酒糟青蒜苗 來搭配豬絞肉, 用一點米酒跟胡椒粉還有鹽巴及香油, 做一碗溫暖全身的好湯..😊
2026年1月6日 星期二
115-01-06 2026 第1批次-阿來爸燒肉製作及預約公告。
2026 第1批次-阿來爸燒肉製作及預約公告。
種植工作忙到一個階段，預計本週預定後，開始幫客戶朋友開始製作 #阿來爸燒肉 。有需要訂購的朋友，再跟我說..😊
#可選擇 1.五花肉 (有肥有瘦) 2.狎心肉 (瘦肉較多) 3.全瘦肉
依肉別，每條的重量約 600 ~ 1200 公克之間。
再請您選擇，需要哪一種風味 ：
#減鹽版 -- 減少30 %鹽度，賞味期6個月。
#標準版--古早味鹹度，賞味期 一年。
1.五花肉(肥瘦比約5比5)，每台斤(600公克)，380 元
2.狎心肉(肥瘦比約3比7)，每台斤(600公克)，330 元
3.全瘦肉(瘦肉比約99%)，每台斤(600公克)，360 元
冷藏/冷凍運費分擔 180元。
※阿來爸燒肉不使用 "硝酸鹽或亞硝酸鹽或保色劑"處理，僅用糖做淺煙燻上顏色。所以收到燒肉後，可先分切每次要吃的數量大小,再請冷涷保存 (標準版最佳賞味期可達一年，減鹽版最佳賞味期可達半年)
※可搭配低硝酸鹽蔬菜 出貨
再傳訊息或MAIL告訢我需要的肉別(狎心或五花或全瘦肉)數量即可..😊!
2026年1月5日 星期一
115-01-05 粉紅天使寶貝生菜。
粉紅天使寶貝生菜。 這一次去沖繩超市看到一個生菜非常熟悉， 好像去年的夏天我有測試種植過， 但是我長出來是有點粉紅色淺綠色的樣子， 而超市的 樣子卻是 有紅褐色淺綠色 的混合。
我用Google拍照翻譯， 它的名字真的就叫做 #粉紅天使寶貝生菜 跟我 做測試種植的品種一樣。 只是那邊種出來的體型就像 超大的甜蘿蔓， 幾乎是我供應的3倍大小。
回到台灣之後馬上跟 蝦皮的種子商下訂新鮮種子， 發芽率足足有95趴， 所以兩週後， 就有 這個來自於義大利的生菜品種，首次在我的冬季土盆裡長大..😊
2026年1月4日 星期日
115-01-04 酒糟黃金地瓜飯。
酒糟黃金地瓜飯。 難得的 #第三層級植物性費洛蒙誘導出 的 #酒糟黃金地瓜 ,昨天最後批次採收後，我也保留一點要給家人享用。我喜愛它切塊進電鍋，搭配一點沙拉油和白米，煮成好吃的地瓜飯..😊
今天中午吃完後，竟在沙發小睡一下，3點多才起來，接著包被子追劇，真是舒服的假日時光..😊
2026年1月3日 星期六
115-01-03 酒糟韭菜佐豬肉蘿蔔水果玉米湯。
酒糟韭菜佐豬肉蘿蔔水果玉米湯。昨夜8度的低溫讓我一覺到天亮，睡了7個多小時後精神超棒!! 覺得今天要再到 #惠好3區 擴增一批的白玉蘿蔔。順道完成全區噴肥後，今天的早午餐，多煮了一碗熱湯來喝，然後順勢睡了一個很棒的午覺..😊
#酒糟韭菜
#酒糟黃金水果玉米
#酒糟白玉蘿蔔
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